Une tasse de thé au jasmin infusé à froid est la boisson idéale pour se rafraîchir par une chaude journée d'été. Dans cet article, nous aborderons tous les sujets, du choix du thé au jasmin aux ustensiles et aux paramètres d'infusion, en passant par les astuces pour épicer votre thé.
Qu'est-Ce que le Thé au Jasmin ?
Le thé au jasmin est un type de thé parfumé originaire de Chine. Il est obtenu en combinant des feuilles de thé vert avec des fleurs de jasmin. Le processus de fabrication du thé au jasmin consiste à déposer des fleurs de jasmin fraîches sur les feuilles de thé, afin de leur permettre d'absorber le parfum de la fleur. Ce processus est répété plusieurs fois jusqu'à ce que le goût du thé et l'arôme de jasmin soient parfaitement équilibrés.
Le thé au jasmin est connu pour son goût doux et parfumé. C'est également un choix populaire pour les buveurs de thé soucieux de leur santé, en raison de sa teneur élevée en antioxydants.
Le thé au jasmin est apprécié dans le monde entier et est couramment servi dans les restaurants chinois et les salons de thé. Sa popularité a donné naissance à différentes variétés, telles que le thé au jasmin vert et le thé au jasmin blanc. Lorsqu'il est correctement infusé, le thé au jasmin a une teinte jaune clair ou verte, un arôme floral subtil et un goût doux et moelleux. Dans l'ensemble, le thé au jasmin est un excellent choix pour ceux qui recherchent un thé délicieux et sain, à la fois parfumé et savoureux.
Qu'est-ce que le Thé Infusé à Froid ?
Le thé infusé à froid est devenu de plus en plus populaire ces dernières années, en raison de son goût doux, sucré et moins astringent. Il s'agit d'un type de thé qui est infusé avec de l'eau froide pendant une période plus longue que le thé infusé à chaud. En règle générale, le thé infusé à froid est infusé pendant 4 à 10 heures dans de l'eau froide. La température plus basse de l'eau utilisée dans le processus d'infusion réduit la quantité de caféine et de tanins libérés, ce qui rend la boisson plus douce, plus moelleuse et moins astringente.
La saveur du thé infusé à froid dépend du type de thé utilisé et de la durée d'infusion. La plupart des types de thé peuvent être transformés en thé infusé à froid, notamment le thé noir, le thé vert, le thé oolong et les tisanes. En outre, le thé infusé à froid peut être dégusté nature, mélangé à des fruits ou infusé avec des herbes pour lui donner plus de profondeur et de saveur.
Comment Préparer du Thé au Jasmin Infusé à Froid
Nous allons maintenant voir comment vous pouvez vous offrir du thé au jasmin infusé à froid.
Types de Thé au Jasmin
Pour l'infusion à froid, il n'est pas nécessaire d'acheter le thé au jasmin le plus haut de gamme. Toutefois, nous vous recommandons d'éviter les thés au jasmin de qualité médiocre fabriqués à partir de feuilles écrasées ou brisées. Optez plutôt pour des thés au jasmin à feuilles entières.
En fonction de la saveur que vous recherchez et de votre préférence pour un thé blanc au jasmin ou un thé vert au jasmin, nous vous recommandons les options suivantes, que vous pouvez acheter dans notre magasin :
- Thé Deluxe au Jasmin (thé vert) : Un thé au jasmin au goût robuste et végétal de thé vert.
- Thé Impérial au Jasmin 'Snow Jasmine' (thé vert) : Un thé au jasmin délicat avec un goût léger et doux.
- Thé Aiguille d'Argent au Jasmin (thé blanc) : Un thé au jasmin avec des notes de fruits et une texture plus épaisse.
- Thé au Jasmin Perles du Dragon (thé vert) : Un thé au jasmin roulé à la main avec un parfum de jasmin plus fort et un goût de thé vert équilibré.
Vous pouvez trouver les quatre thés sur notre thé chinois au jasmin page.
En général, nous recommandons notre Thé Deluxe au Jasmin à ceux qui souhaitent un goût de thé vert plus prononcé, tandis que le Thé Impérial au Jasmin offre un goût de base de thé vert plus léger. Notre Thé au Jasmin Perles du Dragon se situe entre les deux en ce qui concerne l'intensité de la saveur du thé vert. Enfin, notre Thé Aiguille d'Argent au Jasmin est un thé blanc qui offre une texture plus douce et plus épaisse avec quelques notes fruitées.
Quantité de Thé et d'Eau
Évidemment, la quantité de thé dépend de la quantité de thé à préparer. Nous recommandons d'utiliser 2 grammes de thé pour 250 ml d'eau.
Ustensiles
En général, n'importe quel récipient peut être utilisé pour préparer du thé au jasmin infusé à froid. Il peut s'agir d'une simple bouteille de boisson gazeuse ou d'une théière dédiée à l'infusion à froid. Il y a quelques points à garder à l'esprit :
- Taille : veillez à choisir la bonne taille en fonction de la quantité de thé que vous souhaitez préparer. Veillez également à ce qu'elle puisse s'insérer dans les étagères de la porte de votre réfrigérateur.
- Matériau : Bien que le plastique soit généralement plus sûr, de très longues durées d'infusion peuvent encore entraîner la présence de très petites quantités de microplastiques dans votre tasse. Nous vous recommandons donc d'opter également pour des ustensiles de thé en verre.
- Ouverture large : les ustensiles d'infusion dotés d'une ouverture plus large sont généralement préférés afin de faciliter l'introduction du thé à l'intérieur de l'ustensile. Une ouverture plus large permet également de retirer facilement les feuilles de thé.
- Couvercle : pour que votre thé n'absorbe pas d'autres parfums dans votre réfrigérateur, les récipients d'infusion doivent être munis d'un couvercle.
- Filtre : un filtre doit être intégré dans le couvercle ou à l'intérieur de l'ustensile d'infusion, afin qu'aucune feuille de thé ne se retrouve dans votre tasse lorsque vous servez le thé.
Si vous ne disposez pas d'un récipient de brassage approprié, nous vous recommandons notre bouteille de thé à infusion froide ou infuseur de thé à froid en verre avec un filtre intégré dans le couvercle.
Durée d'Infusion
En général, nous recommandons d'infuser le thé à froid dans un réfrigérateur pendant 5 heures pour tous les thés au jasmin à feuilles entières, sauf pour les perles de thé au jasmin (6 heures). Les perles étant roulées serrées, elles libèrent leur arôme plus lentement. Il convient donc d'augmenter le temps d'infusion d'une heure. Si vous utilisez un thé au jasmin composé de feuilles brisées, vous pouvez réduire le temps d'infusion d'une heure. En effet, les feuilles brisées ont tendance à libérer leur arôme plus rapidement que les feuilles entières.
Conseils
Sucrez Votre Thé au Jasmin Infusé à Froid
Les thés au jasmin infusés à froid sont naturellement sucrés en raison de leur mode de préparation. Toutefois, si vous souhaitez obtenir un goût sucré supplémentaire, vous pouvez ajouter du sirop de sucre liquide ou du miel.
Ajoutez les Autres Ingrédients
Les thés au jasmin sont parfaits pour être infusés avec d'autres ingrédients pour plus de saveur. Nous vous recommandons vivement d'explorer les thés au jasmin en combinaison avec des tranches de concombre, de citron, de pêche, de poire et de baies de Goji. Si vous avez découvert d'autres ingrédients qui se marient bien avec le thé au jasmin, n'hésitez pas à les partager dans la section des commentaires ci-dessous.
Résumé : Comment Infuser à Froid du Thé au Jasmin ?
Maintenant que nous avons compris les paramètres, résumons rapidement comment infuser à froid du thé au jasmin :
- Choisissez votre infuseur de thé à froid préféré. Il peut s'agir par exemple d'une théière, d'une bouteille ou d'un bocal.
- Ajouter 2 grammes de thé pour 250 ml d'eau.
- Au choix : ajoutez d'autres ingrédients que vous souhaitez faire infuser avec le thé au jasmin.
- Au choix : sucrez le thé avec du sirop de sucre liquide ou du miel.
- Mettez le thé au réfrigérateur et laissez-le infuser à froid pendant 4 à 6 heures, selon le type de thé au jasmin et votre goût personnel.
- Servez le thé froid, éventuellement avec des glaçons.
Conclusion
Comme vous le savez maintenant, il est très facile de préparer votre propre lot de thé infusé à froid à la maison afin d'avoir toujours une réserve de thé prête lorsque le besoin s'en fait sentir ! Une délicieuse tasse de thé au jasmin infusé à froid vous permet de vous rafraîchir, de vous hydrater et de refaire le plein d'énergie tout au long de la journée.
