Thé de sarrasin noir himalayen de Tartarie - Thé Soba de Daliangshan

Le thé de sarrasin de Tartarie, également connu sous le nom de thé Soba, n'a pas de rapport avec le blé courant. Contrairement au blé, il ne fait partie de la famille des céréales. Tandis qu'il est consommé depuis des centaines d'années en Chine et dans d'autres pays d'Asie, il doit encore être découvert en Occident. Voyez par vous-même à quel point il est facile d'infuser le thé Soba dans une théière en verre :

Origine du thé de sarrasin de Tartarie

Notre type spécial de thé de sarrasin (également connu sous le nom de 'thé Soba' ou de 'sarrasin vert') est issu de Daliangshan, située dans les célèbres montagnes Hengduan qui peuvent être considérées comme la Mecque mondiale pour ce type de thé. Cette région montagneuse est située entre 2000 et 3000 mètres d'altitude avec un climat froid, un sol fertile et un ensoleillement toute l'année. Ces conditions environnementales idéales se traduisent en un sarrasin de Tartarie de qualité supérieure.

Les bienfaits pour la santé du thé se sarrasin de Tartarie

Même si le sarrasin noir de Tartarie possède un goût surprenant, la plupart des consommateurs ne le découvre que lorsqu'ils l'achètent pour ses bienfaits pour la santé.

Contenant plusieurs minéraux et de la vitamine B, le sarrasin est réputé pour sa teneur en rutine qui est également présente dans les agrumes, les baies et les asperges. La rutine aide à lutter contre la pression artérielle élevée et l'artériosclérose (durcissement des artères). Elle peut même contribuer à lutter contre différents types de cancer.

Le sarrasin de Tartarie contient également de la choline, qui est un type de vitamine B, qui améliore votre métabolisme et qui réduit le taux de cholestérol et la pression artérielle. C'est pourquoi le thé produit à partir de cette plante faible en calories fait souvent partie d'un régime équilibré.