Thé Oolong Anxi Ti Guan Yin

Nos maîtres de thé ont fait tout le chemin vers Anxi pour trouver le Tie Guan Yin le plus authentique (également connu sous le nom de Ti Kuan Yin ou Tie Kuan Yin), le thé oolong le plus célèbre de Chine. Le thé Tie Guan Yin que vous pouvez voir sur cette page est le résultat de la visite de plus de 15 plantations différentes et de la dégustation de plus d'une centaine de types de thé avant que nous ayons fait notre choix.

Pour ce qui est de l'apparence, les feuilles assez compressées sont belles. Le mélange naturel de couleurs vertes est un plaisir pour les yeux et il vous fait remémorer le souvenir d'une balade en forêt. La palette de couleur se rapproche également de notre thé vert Tai Ping Hou Kui. Bien que l'apparence compte, elle peut parfois être trompeuse. La fragrance, le goût et la persistance du goût en bouche nous ont également incités à conclure l'affaire. L'arôme floral, la douceur du goût et la texture complexe de ce thé est un don de la Nature. La façon dont tout un chacun apprécie un thé est plutôt personnelle, mais nous sommes certains que ce Tie Guan Yin ne vous décevra pas.

Lorsque vous prenez une gorgée de ce thé, vous remarquez que la liqueur de thé se boit très en douceur et elle ne laisse pas une sensation de sec à l'arrière de la bouche comme les thés oolong médiocres. Si vous pensez que le thé oolong n'est pas fait pour vous parce qu'il est amer, alors vous n'avez probablement pas encore le bon thé. Ce sont les thés composés de feuilles brisés ou de poudre qui infusent pour donner une tasse très amère. Certains Tie Guan Yin de basse qualité possèdent même parfois un taux élevé de tige, augmentant ainsi le poids du thé, ce qui est une tromperie pour les consommateurs. Vous n'avez pas à vous faire du souci à ce sujet. Nos experts ont déjà sélectionné le meilleur Tie Guan Yin d'Anxi pour vous. Il consiste principalement de feuilles complètes libérant uniquement des saveurs délicates et douces. Vous pouvez en outre infuser les mêmes feuilles jusqu'à 8-9 fois et apprécier les nuances des saveurs à chaque infusion. Le meilleur choix et il est pour vous !

Thé Tie Guan Yin et perte de poids

Le polyphénol qui se trouve dans le Tie Guan Yin et d'autres thés oolong est très efficace pour contrôler le métabolisme des graisses dans le corps. Il active certaines enzymes et il stimule ainsi le fonctionnement des cellules adipeuses dans le corps humain. La consommation quotidienne de thé oolong peut réduire le risque d'obésité ou vous aider à perdre du poids. Le Tie Guan Yin de la réserve naturelle d'Anxi peut être infusé jusqu'à 9 fois sans perdre sa saveur ni son goût. La troisième ou quatrième infusion est généralement celle qui a le meilleur goût.

De quelle région de Chine est originaire le Tie Guan Yin Anxi ?

Comme son nom l'indique déjà, ce thé Tie Guan Yin provient de la Réserve Naturelle d'Anxi dans la Province du Fujian, qui a été une région de culture du thé prospère tout au long de l'Histoire et une importante région exportatrice depuis la dynastie Song.

Pourquoi ce thé oolong s'appelle-t-il "Tie Guan Yin"?

Le nom de ce thé se réfère à la Déesse Chinoise de la Miséricorde Guanyin, qui est connue sous le nom de Kannon au Japon et de Guam-eum en Corée, du fait de la saveur purifiante unique et de l'effet méditatif de ce thé. 'Tie' signifie 'fer' et cela se réfère à la forte compression de ce thé et au son produit lorsque vous faites tomber un petit morceau de ce thé dans la théière.