Thé oolong au ginseng

Le thé oolong au ginseng (ou wulong) est un thé de haute qualité et de toute beauté originaire de Chine. Bien que de nombreuses personnes pensent que ce thé est un produit des temps modernes, la combinaison idéale de thé et de ginseng fut déjà mentionnée dans 《本草拾遗》 中记, un texte chinois historique datant de 741 AV-JC. Ce ne fut pas avant environ 500 ans que le thé oolong au ginseng, devenu alors une boisson royale, fut servi comme hommage à l'Empereur. C'est pourquoi ce thé est également nommé le 'thé du Roi' ou 'Beauté de l'Orchidée' (Lan Gui Ren) se référant à la concubine de l'empereur dans la dynastie Tang.

Regardez Louise, experte de la cérémonie du thé, vous montrer comment infuser une tasse de thé oolong au ginseng en utilisant une théière.

Bienfaits sur la santé

Les spas de luxe en Chine adorent servir cette combinaison gagnante car il possède de nombreux bienfaits pour la santé. Le thé oolong au ginseng est souvent considéré comme le thé numéro un pour la beauté car la teneur élevée en antioxydant prévient les maladies cardiaques, il détoxifie le corps et il embellit la peau.

Perte de poids

Ce thé oolong est également souvent utilisé dans un objectif de perte de poids. La consommation régulière aide à réduire l'absorption des graisses et des carbohydrates dans le corps. Elle aide à la digestion et à réchauffer l'estomac. En même temps, l'extrait nourrissant de ginseng stimule le corps et le système immunitaire et restaure le niveau d'énergie.

Infusion du thé oolong au ginseng

L'apparence du thé oolong au ginseng (ou 'Wulong') apparait plus compressée par comparaison avec les autres thés de cette catégorie tels que le Tieguanyin ou le Dahongpao. De ce fait, vous aurez besoin de la méthode 'Kungfu' pour infuser ce thé. Toutefois, ne soyez pas inquiet; ce n'est pas comme si vous deviez prendre des cours d'arts martiaux. Il suffit simplement de suivre les conseils ci-dessous.

Avant de commencer à infuser, vous devez vous assurez d'avoir de l'eau proche du point d'ébullition. Ne la laissez pas trop refroidir ou les pellettes ne vont pas se dérouler quand vous les infuserez. Il est préférable d'utiliser une théière ou un mug qui dispose d'un couvercle. Ainsi, vous serez mieux en mesure de conserver la chaleur après avoir versé l'eau chaude.

Infusez 3 g de feuilles de thé oolong au ginseng pendant 5 minutes. Le thé est prêt quand les feuilles sont déroulées. Ensuite, versez une tasse et profitez de cet arôme de ginseng revigorant avant de savourer cette délicieuse tasse, combinant la saveur riche du thé oolong avec la douce longueur en bouche du ginseng.

Après la première infusion, la seconde peut être un peu plus courte car les feuilles sont déjà ouvertes. Patientez 2 minutes pendant votre seconde infusion et augmentez ensuite à nouveau la durée d'infusion pour les infusions suivantes.

Origine du thé oolong au ginseng

Le thé oolong au ginseng est originaire de Taïwan, également nommée 'Formose' (Belle île) par les marchands hollandais qui ont été les premiers à faire le commerce de ce thé à l'échelle internationale.