Ba Nuo Arbre Ancien Galette de thé Pu Erh Cru 200g
Un thé pu erh composé de feuilles de thé épaisses avec des bourgeons duveteux visibles, récoltées sur des arbres anciens à Ba Nuo, Mengku.
Les feuilles de thé sont cueillies à la main au printemps 2022, et traitées en maocha (thé en vrac). Ensuite, elles ont été vieillies pendant 7 mois en vrac, jusqu'à ce que nous les ayons cuites à la vapeur et pressées sur pierre pour en faire des galettes en novembre 2022. Les galettes sont doublement emballées dans deux couches de papier pour un vieillissement ultérieur optimal.
Arôme de miel et de fleurs
Le goût est doux comme du miel avec un bouquet fleuri complexe de lys, de chrysanthème et de jasmin. La soupe de thé jaune doré a un aspect épais et huileux, offrant une sensation en bouche lisse, crémeuse et riche. L'arrière-goût persistant est doux et rafraîchissant avec des notes de menthe. Ce thé laissera également son arôme au fond de votre tasse ou sur le couvercle de votre gaiwan.
Savourez dès maintenant ce magnifique thé pu erh cru, ou mieux encore, laissez-le vieillir et investissez dans votre futur 'Bonheur du Thé'.
Un seul village, un seul jardin : le thé de Ba Nuo
Alors que la plupart des thés pu erh sont issus d'un mélange de feuilles provenant de différentes régions, cette galette de thé est d'origine unique. En fait, il s'agit d'un thé de 'seul village' et de 'seul jardin'. Les feuilles de thé de ce galette exquis sont récoltées sur d'anciens arbres à thé entourant Ba Nuo. Le village est situé dans la région de thé de Mengku à 1840m d'altitude et à environ 10km du célèbre village de Bing Dao.
Pressé à la pierre
Au lieu d'être comprimé par une machine compacte, cette galette de thé est pressée à la pierre de manière moins serrée. Cela permet d'endommager le moins possible les feuilles de thé et de faire vieillir la galette plus rapidement et plus uniformément. Une galette de thé légèrement pressée est également plus facile à extraire que les galettes très fortement compressées.
Double-emballage
Contrairement à l'emballage des galettes de pu erh ordinaires, notre galettes de thé sont emballées dans un double emballage. L'emballage extérieur en papier est très épais pour protéger la galette contre l'humidité excessive et les odeurs désagréables, tandis que l'emballage intérieur aide à réguler l'humidité et permet à la galette de respirer et de vieillir de manière optimale. Lorsque vous commandez 5 galettes, elles sont expédiées sous forme de 1 tong (enveloppées dans des feuilles de bambou).
Cha Qi
Notre thé ancien Ba Nuo offre également une incroyable énergie de thé (cha qi). Prenez votre temps pour savourer ce thé, il pourra réchauffer votre corps et élever votre esprit dans un état de zen.
6 Grammes, 15 infusions
Avec 6 grammes de thé par session, vous pourrez obtenir 15 infusions dans un gaiwan de 150 ml, et déguster plus de 2 litres de thé.
Instructions d'Infusion
Ce thé pu erh brut est très tolérant en ce qui concerne la température d'infusion. Il est excellent lorsqu'il est infusé à une température comprise entre 85 et 100ºC (185 à 212ºF). À basse température, vous apprécierez un goût plus doux et plus crémeux et remarquerez les nuances subtiles de l'arôme de miel et de fleurs. À des températures plus élevées, le goût sera plus robuste et la texture sera plus épaisse.
Pour votre première session, nous vous recommandons d'infuser 6 grammes de feuilles de thé à 95ºC (200ºF), avec les temps d'infusion suivants :
- 1-4ème infusion : 10 secondes
- 5-6ème infusion : 15 secondes
- 7-8ème infusion : 20 secondes
- 9-10ème infusion : 30 secondes
- 11-12ème infusion : 40 secondes
- 13-15ème infusion : 60 secondes
Après votre première séance, vous pouvez expérimenter différentes températures et durées d'infusion en fonction de vos goûts personnels.
| Province | Yunnan |
|---|---|
| Région | Ba Nuo, Mengku (1840m) |
| Année | 2022 |
| Saison | printemps |
| Température d'infusion | 95 °C |
| Quantité / 500ml | 6 g |
| Temps d'infusion | 1 min |
| Quantité (traditionnelle) / 100ml | 5 g |
| Temps d'infusion (traditionnel) | 25 sec,10 sec, 5 sec, 5 sec, 5 sec, 5 sec, 10 sec etc. |
| Cultivar de thé | Da Ye Zhong |
| Nom chinois | 勐库坝糯古树普洱茶 |
| Sans gluten | oui |
| Teneur en caféine | moyen |
