Thé de fleur de chrysanthème des neiges Kunlun (Marguerite des Neiges) - Xue Ju Hua Cha

Regardez comment ce thé de chrysanthème est aisément infusé dans un mug Teasenz avec infuseur : les chrysanthèmes des neiges sont des fleurs consommées depuis des centaines d'années dans le Xinjiang. Toutefois, ce ne fut pas avant 2011 que cette fleur de haute altitude est devenue une tisane grand public en Chine. Cette année-là, les prix ont bondi à plus de 3000$ US par kg du fait de la demande élevée tandis que l'offre chutait.

L'origine du thé de chrysanthème des neiges

Cette fleur, également connue sous le nom de 'Marguerite des Neiges', est produite dans la région alpine des Montagnes de Kunlun dans le Xinjiang. Cette fleur pousse principalement à hautes altitudes sur les falaises et elle ne fleurit qu'une seule fois par an au mois d'août. Le thé de chrysanthème des neiges est rare parce que la saison de floraison est très courte et le rendement est très faible. C'est le seul chrysanthème sauvage au monde qui pousse à haute altitude. Cela rend cette fleur très difficile à cueillir parce que les récoltants doivent gravir les montagnes au cours de la période de récolte. Ainsi, la plante est coûteuse mais le prix vaut absolument tous les bienfaits pour la santé que vous pouvez apprécier en sirotant une tasse de cette tisane.

Les bienfaits pour la santé du thé de la Marguerite des Neiges

Du fait des 18 acides aminés présents, des scientifiques affirment qu'il pet prévenir la pression artérielle élevée, un taux élevé de cholestérol, de sucre sanguin, les maladies coronariennes, l'inflammation, les rhumes et l'insomnie quand la plante est consommée sous forme de thé. La marguerite des neiges sauvage du Kunlun a été transmise de génération en génération sous la forme d'une tisane de plantes médicinale Ouighour.

Comment infuser le Xue Ju Hua Cha?

Utilisez de l'eau avec une faible dureté et infusez ce thé de fleur à la température d'ébullition. Un verre ou une théière transparente serait l'idéal pour observer les fleurs et la liqueur de thé. Le thé est prêt lorsque la couleur de la liqueur devient légèrement rouge. Comparé à la plupart des thés de fleur, ce thé de chrysanthème des neiges peut être infusé à plusieurs reprises tout en conservant son goût intensément velouté. Afin de préserver le goût et l'arôme, conservez-le dans un endroit propre et sec.