Thé de Wuyi Montagne Huang Mei Gui - Thé Oolong 'Rose Jaune'
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HUANG-MEI-GUI-黄玫瑰
Un thé oolong fabriqué à partir d'un cultivar qui est un croisement entre le cultivar Huang Dan et Huang Jin Gui.
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Ce thé Huang Mei Gui est un oolong de torréfaction légère. Son processus pas si fort a laissé juste assez d'oxydation pour enlever l'astringence et l'amertume, tandis que les arômes floraux restent élégamment intacts. La saveur est boisée, mais pas encore charbon comme les autres Wuyi Yancha.
| Province | Fujian |
|---|---|
| Région | Wuyishan (350m) |
| Année | 2023 |
| Saison | printemps |
| Température d'infusion | 95 °C |
| Quantité / 500ml | 3 g |
| Temps d'infusion | 1.5 min |
| Quantité (traditionnelle) / 100ml | 5 g |
| Temps d'infusion (traditionnel) | 10 sec, 5 sec, 5 sec, 5 sec, 5 sec, 10 sec etc. |
| Cultivar de thé | Huang Mei Gui |
| Nom chinois | 武夷山黄玫瑰岩茶 |
| Sans gluten | oui |
| Teneur en caféine | moyen |
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