Genmaicha - Thé vert et riz brun
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G0021-xuan-mi
Un thé vert très abordable mélangé avec du riz brun légèrement torréfié pour une infusion savoureuse avec un goût de pop-corn.
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Le Genmaicha, également connu sous le nom de thé de riz brun, a été créé à l'origine par les japonais et il était principalement consommé par les pauvres. Le riz torréfié est mélangé avec le thé afin de réduire le prix. C'est pourquoi ce thé est également appelé le 'thé du peuple'. Aujourd'hui, le traitement du thé de riz brun a été perfectionné et il est apprécié par tous les couches de la société.
Le glucose et l'amidon issus du riz procure un thé richement parfumé et très agréable à boire avec un goût de noisette et de pop-corn.
| Province | Anhui |
|---|---|
| Région | Divers |
| Année | 2021 |
| Saison | printemps |
| Température d'infusion | 85 °C |
| Quantité / 500ml | 3 g |
| Temps d'infusion | 3 min |
| Quantité (traditionnelle) / 100ml | 5 g |
| Temps d'infusion (traditionnel) | 20 sec,10 sec, 5 sec, 5 sec, 5 sec, 5 sec, 10 sec etc. |
| Cultivar de thé | Da Ye Zhong |
| Nom chinois | 玄米茶 |
| Sans gluten | oui |
| Teneur en caféine | faible |
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