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Drachenbrunnentee - Xi Hu Longjing (Lung Ching) Grüner Tee
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Drachenbrunnentee - Xi Hu Longjing (Lung Ching) Grüner Tee

9,42 €
Der Westsee (Xi Hu) Drachenbrunnentee (oder Drachenquell Tee) ist einer der bekanntesten frischen grünen Tees aus China. Dieser Tee wird von erfahrenen Teemeistern handverlesen und in Pfannen geröstet, was ihm einen röstigen Geschmack und eine perfekte flache Form verleiht. Wunderschön sanft und erfrischend.
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Artikelbeschreibung

Ursprung des Namens: West Lake Dragon Well (Xi Hu Long Jing)

"Westsee Drachen Quelle" bezieht sich auf einen See in der Nähe von Hangzhou der umgeben ist von Pagode-gesäumten Hügeln. Im West Lake treiben die Boote langsam in dem von Weiden umgebenen Gewässer und versprühen einen gemütlichen Charm. West Lake ist die klassische Definition der Schönheit in China und bring jeden einzelnen Besucher zum staunen. „Dragon Well“ oder auch „Drachen Quelle“ genannt bezieht sich auf ein altes Dorf südwestlich des West Lakes, wo sich viele kleine Familienbetriebe befinden. Unsere handwerklich verarbeiteten West Lake Dragon grün Tees sind direkt von einigen dieser Familien bezogen.

Kalt gebrühter grüner Tee

„Slow Food“ ist beliebt in diesen Tagen, aber wussten Sie auch das Sie Ihren Tee kalt brühen können? Wir probieren ständig neue Sachen und verfahren für Sie aus und bei diesem Dragon Well grünen Tee war das Ergebnis einfach erstaunlich. Es gab absolut keine Bitterstoffe, und durch das langsame brühen kommt all die Süße von Mutter Natur zur Geltung. Schauen Sie sich das Video an, um zu sehen, wie einfach und schnell es geht:

Tee-Region

West Lake Dragon Well oder Westsee Drachen Quelle ist eine der wichtigsten Tee-Regionen in China; Die Hangzhou West Lake Region in der Provinz Zhejiang, auch bekannt als 'xi hu' ist ein Mekka für grünen Tee. Viele Teeplantagen befinden sich an den Hügeln des Sees die alle chinesischen Blatt-Tee produzieren insbesondere Dragon Well losen Blatt-Tee.

In dieser Region wird schon seit mehr als 1000 Jahren grüner Tee produziert, und hat vier Besonderheiten: smaragdgrüne Farbe, aromatischer Geschmack, gesamtes Erscheinungsbild und knackiger und erfrischender Geschmack.

Ernte von Dragon Well Grüner Tee

Die Erntezeit für Dragon Well Tee ist mit sechs Wochen sehr kurz, in den ersten zwei Wochen wird die absolute Spitzenklasse geerntet. Einmal gepflückt, müssen die losen Teeblätter von Hand am selben Tag geröstet werden. Ein Röster benutzt seine bloßen Hände, um sowohl die Hitze als auch die Trockenheit der Blätter zu spüren und zu kontrollieren. Einmal geröstet, sind die Blätter zum sofortigen Verzehr bereit.

Zusatzinformation
Weitere Informationen
Ziehzeit 3-4 minuten
Ziehtemperatur 85 °C
Blätter je 500 ml 2-5 g
Esslöffel / 500 ml 1½ Esslöffel
Jahr 2020
Jahreszeit Frühling
Koffeingehalt Mittel
Tee Region Xihu, Hangzhou
Provinze Zhejiang
Gluten Frei ja
Tee-Namen auf Chinesisch 西湖龙井
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