Anji Weiser Tee - Anji Bai Cha Grüner Tee

Anji Bai Cha

Was zeichnet einen authentisches Anji Bai aus (Anji weißer Tee), ist dass die Blätter "weiß" werden, wenn sie durchtränkt werden. Schauen Sie sich das Video unten an und überzeugen Sie sich selbst!

Ist Anji White (weißer Tee) ein grüner Tee?

Ja. Obwohl der Name verwirrend ist, wird Anji Bai Cha so wie ein grüner Tee verarbeitet. Deshalb ist es ein grüner Tee. "Weiß" bezieht sich auf die Kamille Sinens Pflanzenart, die weißer ist als andere Teepflanzen aus anderen Teeregionen.

Wo wird Anji Bai Cha in China produziert?

Wie der Name schon sagt, wird dieser weiße Tee in Anji produziert. Dieser Bezirk ist Teil der Region Huzhou in der Provinz Zhejiang mit einer Bevölkerung von etwa 450.000 Menschen. Durch die Nutzung ihrer günstigen Umwelt und des Klimas ist die Region Anji in der Lage, umweltfreundliche grüne Produkte wie Bambussprossen, grüne Tees, alpines Gemüse und Blumen zu produzieren. Die chinesische Regierung hat Anji auch als Pilotprojekt für ökologischen und grünen Wohnungsbau ausgerufen.

Wie ist Anji Bai Cha zu brühen?

Anji weißer Tee sollte bei niedrigen Temperaturen aufgegossen werden. Brühen Sie diesen Tee bei ca. 80 ° C für einen optimalen Geschmack. Die Ziehzeit sollte ca. 3 Minuten betragen, kann aber je nach Geschmack angepasst werden.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von weißem Tee aus Anji?

Aktuelle Forschung deuten darauf hin, dass es viele gesundheitliche Vorteile im Zusammenhang mit dem Konsum von weißem Tee gibt. Darüber hinaus ist weißer Tee aus Anji zu 100% in einer natürlichen Umgebung fern ab von jeglicher Verschmutzung produziert worden. Wir als Tee-Liebhaber wollen Ihnen aber eines mitgeben: kaufen Sie diesen Tee nicht, wenn Sie nur auf die gesundheitlichen Vorteile aus sind. Dieser Tee ist ein Tee für echte Tee-Kenner und die die es werden wollen. Genießen Sie diesen Tee in aller Ruhe, sonst versäumen Sie einen Großteil dieses Teeerlebnisses.

Geschichte & Herkunft von Anji Bai Cha

Der Begriff "weißer Tee" oder "bai cha" wurde erstmals in der Tang-Dynastie erwähnt. Lu Yu, heute als Chinas "Tee-Heiliger" angesehen, erwähnt in seinem Buch "The Classics of Tea", dass es einen "weißen Teeberg" östlich von Yongjia County gibt, wo die Teeblätter so weiß wie Papier sind und von den normalen Leuten getrunken werden.

Später im 12. Jahrhundert wurde zu Kaiser Huizongs zeiten "Da Guan Cha Lun" (Perspektive on Tea) "weißer Tee" erwähnt, in dem er ihn als Teepflanze mit Jade weißen Blättern beschrieben hat.

Viele Experten glauben, dass sowohl Lu Yu als auch Huizhong sich auf die weiß gefärbte Tee-Pflanze beziehen, die heute verwendet wird, um Anji Bai Cha zu verarbeiten.