Chinesischen thee, direkt aus China.

Gunpowder Tee
8.5

Gunpowder Tee

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Ein sehr bekannter chinesischer Grüner Tee aus der Zhejiang Provinz. Die Blätter werden von Hand in kleine Kügelchen gerollt und erinnern stark an Schießpulver aus dem 18. Jahrhundert, der diesem Tee seinen charakteristischen Namen gibt. Perfekt um ihn mit Minzeblättern zu mischen, um eine berühmte Tasse " Marokkanischen Minztee" herzustellen.
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Artikelbeschreibung

Der Ursprung des Namens Gunpowder tee

Gunpowder grüner Tee wird so zubereitet, das es den grauen Pulverkugeln ähneln, die im 18. Jahrhundert verwendet wurden, daher kommt der Name Gunpowder Tee. Die Blätter des chinesischen Gundpowder Tee oder „Schießpulvertees“ werden gedämpft, fest in kleine Pellets gedreht und dann getrocknet. Dieses Verfahren ermöglicht es den Blättern, ihren köstlichen Geschmack und ihr verlockendes Aroma zu bewahren. Der chinesische Name für Gunpowder Tee ist Zhu Cha, was so viel bedeutet wie, Perlen Tee aufgrund seiner Erscheinung ähnelt dieser auch glänzenden grauen Perlen.

Wie man Gunpowder Tee oder „Schießpulver Tee“ macht

Um die perfekte Tasse Gunpowder Tee zu brühen verwenden Sie einen halben Teelöffel des Tees pro Person - kochen Sie das Wasser, aber achten Sie darauf, es erst aufzugießen nachdem es ca. 2-3 Minuten abgekühlt ist ansonsten gehen viele der positiven Eigenschaften im Tee verloren. Lassen Sie den Tee für drei bis fünf Minuten ziehen, während sich die Perlen langsam entfalten. Die Blätter können für einen zweiten oder dritten Aufguss verwendet werden. Dieser Tee wird ohne Milch getrunken; Hinzufügen von einer kleinen Menge Zucker kann seinen Geschmack verbessern und die Bitterkeit stark reduzieren. Er kann zu jeder Tageszeit und auch zu den Mahlzeiten getrunken werden im Sommer kann es sehr erfrischend sein, wenn er eisgekühlt serviert wird. Eine andere Möglichkeit, Gunpowder Tee zu genießen, ist es wie es schon seit hunderten von Jahren in Nordafrika üblich ist - mischen Sie in mit Minztee und servieren Sie in mit etwas Zucker; er ist sowohl erfrischend als auch kühl und besonders köstlich an einem heißen Tag.

Gesundheitliche Vorteile von Gunpowder Tee

Einige der gesundheitlichen Vorteile von Gunpowder grünen Tee die festgestellt wurden, sind, die hohen Werte an Polyphenole. Polyphenole sind Antioxidantien, die freie Radikale binden, welche die Zellen schädigen können. Grüne Tees enthalten auch Fluorid welches bekannt dafür ist den Aufbau von Plaque zu verhindern, welches Karies verursachen kann. Gunpowder Tee hat eine adstringierende Wirkung, die beim heilen von Wunden und der Verminderung von Blutungen helfen kann. „World's Healthy Foods“ zitiert eine Studie, die zu dem Schluss kommt, dass das regelmäßige Trinken von grünem Tee für mindestens ein Jahr einen bis zu 65% niedrigeren Blutdruck haben kann im Vergleich mit nicht Tee Trinkern im glechen Zeitraum. Die Gruppe, die am meisten profitierte, in Form von niedrigem Blutdruck, waren diejenigen, die mindestens 2,5 Tassen pro Tag tranken.

Zusatzinformation
Weitere Informationen
Ziehzeit 3-4 minuten
Ziehtemperatur 90 °C
Blätter je 500 ml 2-5 g
Esslöffel / 500 ml 1 Esslöffel
Jahr 2021
Jahreszeit Herbst
Koffeingehalt Wenig
Tee Region Shaoxing
Provinze Zhejiang
Gluten Frei ja
Tee-Namen auf Chinesisch 珠茶
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