Bei Dou Yi Hao Wuyi Steintee (Yancha) - Nord Stern Oolong Tee

In den 50er Jahren gründete ein Teeexperte namens Mr. Yao Yue ein Labor, um die Stängel eines 800 Jahre alten Da Hong Pao Buschs zu untersuchen. Das Ergebnis war der Anbau einer neuen Teepflanze auf dem Bei Dou Peak in Wuyishan in den 80er Jahren. Die Pflanze wurde nach dem Gipfel benannt und ist offiziell unter dem Namen "Bei Dou Yi Hao" oder "North Star Nr. 1" bekannt.

Im Gegensatz zu anderen blumigen Sorten von Wuyi Rock Tees, wie z.B. Shui Xian und Huang Jin Gui, hat dieser Bei Dou Oolong eine ausgeprägtere holzige und fruchtige Note. Aufgrund seines niedrigen Röstgrades sind die typischen mineralischen Noten von Yan Cha perfekt ausbalanciert, was zu einem mitteldicken und geschmeidigen Aufguss führt. Genießen Sie diesen Tee in mehreren Sitzungen und erleben Sie die vielschichtigen Geschmacksrichtungen. Sie verwandeln sich unglaublich von fruchtig am Anfang bis blumig in den späteren Steilhängen.