Chinesischen thee, direkt aus China.

Feng Huang Dan Cong Oolong Tee vom Phoenix Berg
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Feng Huang Dan Cong Oolong Tee vom Phoenix Berg

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Zu lange war der Dancong Oolong im Schatten des berühmten Wuyishan dahongpao. Das ändert sich, denn in China steigt er wie der Phönix aus der Asche. Probieren sie jetzt das Beste von Teasenz.
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Artikelbeschreibung

Feng Huang Dan cong Oolang Tee

Direkt aus den schönen Berg in der Provinz Guangdong, die nach dem legendären Phönix benannt ist. Feuchtes Wetter kombiniert mit kühlen Temperaturen und sehr fruchtbarem Boden führt zu einem der berühmtesten mittel-gerösteten dunklen Oolong Tees Chinas.

Der Phoenix-Berg in der Nähe von Chaozhou (Provinz Guangdong) hat eine lange Tradition in der Herstellung von Oolong-Tee. Schon in der der Tang-Dynastie war er sehr hoch angesehen und wurde immer noch beliebter während der Qing-Dynastie.

Im Jahr 1982 wurde der Phoenix Mountain's Oolong-Tee ausgezeichnet als Chinas berühmtester nationaler Tee. Die Region hat ein mildes und feuchtes Klima. Die besten Phoenix Dan Cong Teeblätter wachsen in den Teilen der Berge über 1000 Meter über dem Meeresspiegel.

Im Video unten zeigen wir, wie man einen Phönix Dan Cong in einem Yixing Gaiwan brühen kann.

 

Tipp: Die traditionellste Art, den chinesischen Oolong-Tee zu genießen, ist der Einsatz kleiner "Gongfu" Teetassen, d.h. Tassen die so klein sind dass der Tee in einem kleinen Schluck getrunken werden wird.
Diese Tassen helfen die Disziplin und Geduld zu schulen genauso wie beim 'Gongfu'. Nur wer Phoenix Dan Cong langsam und mit Geduld trinkt wird sein einzigartiges Aroma voll entfalten und zu schätzen wissen.

Phoenix Dan Cong auf Chinesisch: 凤凰 单 枞 - fèng huáng dān cōng

Zusatzinformation
Weitere Informationen
Ziehzeit 3-4 minuten
Ziehtemperatur 100 °C
Blätter je 500 ml 2-5 g
Esslöffel / 500 ml 2 Esslöffel
Jahr 2020
Jahreszeit Frühling
Koffeingehalt Mittel
Tee Region Feng Huang
Provinze Guangdong
Gluten Frei ja
Tee-Namen auf Chinesisch 凤凰单枞
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