Zhu Ye Qing Grönt Te

Ett högkvalitativt grönt te av typen Zhu Ye Qing ("bambubladsgrönt") från de vackra trakterna runt berget Emei i Sichuan-provinsen.

Zhu Ye Qing är en av de tidigast plockade teerna varje vår. Med små skörder och fin kvalitet är Zhu Ye Qing sällsynt, eftertraktat och dyrt. Utseendet på detta kända kinesiska grönt te är vackert och består av unga teknoppar. De är små, smala, plana och svagt krökta, som små bambublad.

Ursprung

Zhu Ye Qing är ett speciellt slags grönt te som kommer från Mount Emei (Emeishan). Beläget i Sichuan-provinsen, är Emei ett av de fyra heliga buddhistiska bergen i Kina. Det första buddhistiska templet i Kina byggdes där.

Dess slående skönhet och andliga betydelse har inspirerat många poeter och målare genom århundradena. Det höga bergsområdet omfattar såväl subtropiska monsunklimat som subarktiska klimat. Regionen är hem till mer än 5000 arter av växter och djur. På grund av sin kulturella och naturliga betydelse adderades detta natursköna område till Världsarvslistan 1996.

Historien om Zhu Ye Qing

Omgiven av dimma och moln det mesta av året har Emei mer än 1000 år av tehistoria. Den närande fukten och jorden har lett till en rad välkända teer, såsom Emei Xue Ya, Emei Mao Feng och naturligtvis vår Zhu Ye Qing. Även om det är ett välkänt kinesiskt grönt te, har Zhu Ye Qing själv en relativt kort historia. Faktum är att det inte ens hade något namn förens 1964.

Då besöktes Emei av den tidigare utrikesministern Chen Yi. Under sitt besök i templet i Wannian erbjöd munkarna honom detta te. Han var imponerad av smaken och bad om namnet. Munkarna förklarade att detta var ett lokalt te utan namn.

Chen Yi tittade på tebladet, sa att det hade formen av ett babybambublad, och smaken påminde honom om bambuskott. Så han gav detta te namnet "Zhu Ye Qing", vilket betyder "grönt bambublad" på kinesiska. Den enastående kvaliteten på Zhu Ye Qing ledde till en guldmedalj vid 1985 International Food Exposition. Det fick också första priset i "China Tea Cup", en stor teutvärdering av Kinas Tevetenskapssällskap.

Hälsofördelar

På grund av att knopparna är så unga är Zhu Ye Qing ännu hälsosammare än andra gröna teer. Det innehåller mer antioxidanter och sänker risken för cancer, stroke och hjärtsjukdomar. Det antas också bidra till att sänka blodtrycket, förhindra tandförfall och stärka immunförsvaret.