Anxi tie guan yin wulong cha – Tieguanyin oolong te
Våra teexperter har rest ut till Anxi för att hitta det mest autentiska Tie Guan Yin te de kunde, eftersom detta är den mest berömda sorterns oolong te i hela Kina. Vårt Tieguanyin valdes noggrant ut efter besök hos femton olika lokala teodlare och provsmakning av över hundra varianter.
Till utseendet är de något hoptryckta tebladen fina. Den naturliga blandningen av gröna färger är tilltalande och påminner om en skogspromenad. Färgpalletten har också viss likhet med vårt Tai Ping Hou Kui te. Även om bladens utseende kan säga en hel om ett te ska man dock inte dra för många slutsatser. Doften, smaken, och eftersmaken gjorde att vi slutligen valde detta te från en litel familjeägd odling. Den blommiga aromen, söta smaken och komplexa sammansättningen är som en gåva från naturen. Hur man upplever ett te kan vara väldigt personligt, men vi är övertygade om att vårt Tie Guan Yin absolut inte kommer göra dig besviken!
När du smuttar på vårt te märker du att vätskan är väldigt len och inte lämnar någon torr eftersmak bak i munnen, till skillnad från en del medelmåttiga oolongtéer.
Om du har upplevt bittert oolong te har du nog inte haft chans att pröva ett riktigt bra te. Många oolongtillverkare håller lägre kvalitet och drygar ut sitt te med trasiga blad, stjälkar och stoft. Då blir kunden lidande med ett sämre te som kan ha en mycket besk smak.
Men hos oss behöver du inte oroa dig eftersom endast det bästa är gott nog för våra teexperter! De har hittat det bästa Tie Guan Yin te som Anxi har att uppbåda, med en smak baserad på hela blad med utsökt len smak. Det bästa av allt är att du kan brygga samma teblad upp till 8-9 gånger och njuta av de olika smaknyanserna vid varje steg. Mer kan man inte gärna önska sig!
Tie Guan Yin te och viktminskning
Den polyfenolförening som hittats i Tie Guan Yin och andra sorters wulong te är väldigt effektiv på att kontrollera kroppens naturliga fetförbränning genom att aktivera speciella enzymer. Daglig consumption av oolongte kan minska risken för fetma och hjälpa dig gå ner i vikt.
Var kommer Tie Guan Yin ifrån?
Vårt Tie Guan Yin wulong te kommer från Anxi Naturreservat i Fujianprovinsen, som varit en framgångsrik teodlingsregion sedan urminnes tider, och en stor teexportör ända sedan Songdynastin.
Varför kallas detta wulongte för “Tie Guan Yin”?
Namnet refererar till den kinesiska barmhärtighetsgudinnan Guanyin, på grund av dess renande och meditativa smak, som associeras med Guan Yin. 'Tie' betyder järn och avser den tätt komprimerade formen som detta te har. Somliga tycker även att ljudet när man släpper ner detta te i kannan låter ‘tie’.
Provins | Fujian |
---|---|
Region | Anxi (1535m) |
År | 2023 |
Årstid | Vår |
Dragtemperatur | 100 °C |
Mängd / 500ml | 3 gram |
Bryggningstid | 1 min |
Mängd (traditionell) / 100ml | 3 gram |
Bryggningstid (traditionell) | 20 s |
Tebusken | Tie Guan Yin |
te namn på kinesiska | 安溪铁观音 |
Glutenfritt | Ja |
Koffeininnehåll | Medium |