Pichet à Thé en Argile, Gong Dao Bei / Cha Hai 'Sapiens' 200ml

Fabriqué en argile rocheuse (lao yan ni) et cuit dans un four à bois traditionnel à une température de 1300-1350ºC, notre pichet à thé en céramique est un chef-d'œuvre de la collection d'articles de thé "sapiens".

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Qu'est-ce qu'un cha hai / gong dao bei?

Un cha hai (également connu sous le nom de "gong dao bei") est un récipient dans lequel le thé infusé est versé lors de l'utilisation de la méthode d'infusion du thé gongfu. Il est généralement fabriqué en verre, en porcelaine ou en d'autres types de matériaux céramiques, et est plus petit que les pichets ordinaires, dimensionné pour contenir le thé d'un gaiwan ou d'une théière gongfu.

Lorsque l'on verse le thé directement d'une théière dans quatre tasses, la dernière tasse aura un goût plus prononcé en raison du contact plus long des feuilles avec l'eau. Le fait de verser le thé au préalable dans un cha hai garantit une répartition homogène des arômes, ce qui est particulièrement important lorsque l'on déguste du thé avec des amis. Même si vous buvez du thé seul, un cha hai a une utilité pratique. Les tasses à thé Gongfu sont plus petites que les théières, et l'utilisation d'un cha hai permet de vider complètement la théière afin d'éviter de trop infuser.