Eine Tasse kalt gebrühten Jasmintee ist das perfekte Getränk, um sich an einem heißen Sommertag abzukühlen. In diesem Beitrag behandeln wir alles von der Wahl des richtigen Jasmintees über Utensilien und Brühparameter bis hin zu Tipps zum Aromatisieren Ihres Tees.
Was ist Jasmintee?
Jasmintee ist eine duftende Teesorte, die ursprünglich aus China stammt. Es wird durch die Kombination von grünen Teeblättern mit dem Duft von Jasminblüten hergestellt. Bei der Zubereitung von Jasmintee werden frische Jasminblüten über die Teeblätter gelegt, damit diese den Duft der Blüten aufnehmen können. Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt, bis Teegeschmack und Jasminaroma perfekt ausbalanciert sind.
Jasmintee ist für seinen süßen und duftenden Geschmack bekannt. Aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien ist er auch eine beliebte Wahl für gesundheitsbewusste Teetrinker.
Jasmintee wird weltweit konsumiert und oft in chinesischen Restaurants serviert und in Teeläden verkauft. Seine Popularität hat zu verschiedenen Sorten geführt, wie zum Beispiel grünem Jasmintee und weißem Jasmintee. Bei richtiger Zubereitung hat Jasmintee einen hellgelben oder grünen Farbton mit einem dezenten Blumenaroma und einem weichen und milden Geschmack. Im Allgemeinen ist Jasmintee eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen köstlichen und gesunden Tee suchen, der sowohl duftend als auch aromatisch ist.
Was ist Cold Brew Tea?
Kalt gebrühter Tee ist in den letzten Jahren aufgrund seines weichen, süßen und weniger adstringierenden Geschmacks immer beliebter geworden. Dabei handelt es sich um eine Teesorte, die im Vergleich zu heiß aufgebrühtem Tee über einen längeren Zeitraum mit kaltem Wasser aufgebrüht wird. Normalerweise lässt sich kalt aufgebrühter Tee 4 bis 10 Stunden lang in kaltem Wasser ziehen. Die niedrigere Temperatur des während des Brühvorgangs verwendeten Wassers verringert die Menge an freigesetztem Koffein und Tanninen, wodurch das Getränk süßer, weicher und weniger adstringierend wird.
Der Geschmack von Cold Brew Tea hängt von der verwendeten Teesorte und der Ziehdauer ab. Kalte Tees können aus den meisten Teesorten zubereitet werden, darunter Schwarz-, Grün-, Oolong- und Kräutertees. Kalt gebrühter Tee kann pur getrunken werden. Alternativ können Sie es mit Früchten oder Kräutern aufgießen, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Wie man kaltgebrühten Jasmintee zubereitet
Lassen Sie uns nun besprechen, wie Sie sich kalt gebrühten Jasmintee gönnen können.
Jasmintee-Sorte
Wenn es um Cold Brew geht, müssen Sie nicht den teuersten Jasmintee kaufen. Wir empfehlen jedoch, minderwertigen Jasmintee aus zerkleinerten Blättern zu meiden. Entscheiden Sie sich stattdessen für Jasmintee aus ganzen Teeblättern.
Je nachdem, welche Geschmacksrichtung Sie wünschen und ob Sie weißen Jasmintee oder grünen Jasmintee bevorzugen, empfehlen wir Ihnen die folgenden Optionen, die Sie in unserem Shop kaufen können:
- Jasmine Tea Deluxe (grüner Tee): Ein Jasmintee mit einem kräftigen pflanzlichen Grüntee-Geschmack.
- Schneejasmin (Grüner Tee): Ein zarter Jasmintee mit einem leichten und weichen Geschmacksprofil.
- Jasmine Silver Needle (weißer Tee): Ein Jasmintee mit einem Hauch von Früchten und einer dickeren Textur.
- Jasmine Dragon Pearls (grüner Tee): Ein handgerollter Jasmintee mit einem stärkeren Jasminduft und einem ausgewogenen Geschmack von grünem Tee.
Alle vier Tees finden Sie auf unserer Seite Chinesischer Jasmintee.
Generell empfehlen wir unseren Jasmine Tea Deluxe für diejenigen, die einen kräftigeren Geschmack von grünem Tee wünschen, während Snow Jasmine perfekt für diejenigen ist, die einen zarten und leichten Teegeschmack bevorzugen. Unsere Jasmine Dragon Pearls liegen genau in der Mitte, wenn es um die Intensität des Grüntee-Geschmacks geht. Schließlich ist unser Jasmine Silver Needle ein weißer Tee, der eine weichere und dickere Textur mit einem fruchtigen Aroma bietet.
Menge an Tee und Wasser
Die Menge der Teeblätter hängt natürlich von der Menge Tee ab, die Sie aufbrühen müssen. Wir empfehlen die Verwendung von 2 Gramm Tee pro 250 ml Wasser.
Zubehör
Im Allgemeinen kann kalt gebrühter Jasmintee mit allem zubereitet werden, von einer Limonadenflasche bis hin zu einem Teeservice speziell für kalt gebrühten Tee. Es gibt ein paar Dinge, die Sie beachten sollten:
- Größe: Stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Größe wählen, je nachdem, wie viel Tee Sie aufbrühen möchten. Stellen Sie außerdem sicher, dass es in Ihren Kühlschrank passt.
- Material: Obwohl Kunststoff im Allgemeinen sicher ist, können sehr lange Brühzeiten dennoch dazu führen, dass sehr kleine Mengen Mikroplastik in Ihre Tasse gelangen. Wir empfehlen Ihnen daher, zusätzlich zu einem Teeservice aus Glas zu greifen.
- Weite Öffnung: Im Allgemeinen wird eine Teekanne, ein Krug oder eine Flasche mit einer breiten Öffnung bevorzugt, um das Einfüllen und Herausnehmen des Tees zu erleichtern.
- Deckel: Damit Ihr Tee keine anderen Gerüche in Ihrem Kühlschrank aufnimmt, müssen Sie das Teeservice mit einem Deckel abdecken können.
- Filter: Das Teeservice muss über einen Filter verfügen, damit beim Servieren des Tees keine Teeblätter in Ihre Tasse gelangen.
Wenn Sie kein passendes Teeservice haben, empfehlen wir Ihnen dringend unsere Cold-Brew-Teeflasche oder Glas-Cold-Brew-Teebereiter mit einem im Deckel integrierten Filter.
Einzugszeit
Im Allgemeinen empfehlen wir, den Tee für alle Ganzblatt-Jasmintees, mit Ausnahme von Jasminteeperlen (6 Stunden), im Kühlschrank zu kühlen. Da die Perlen fest aufgerollt sind, geben sie ihr Aroma langsamer ab. Daher sollte die Ziehzeit um eine weitere Stunde verlängert werden. Wenn Sie einen Jasmintee verwenden, der aus zerstoßenen Blättern besteht, können Sie die Ziehzeit um 1 Stunde verkürzen. Dies liegt daran, dass gebrochene Blätter ihr Aroma schneller abgeben als ganze Teeblätter.
Tipps
Süßen Sie Ihren kalt gebrühten Jasmintee
Kalt gebrühte Jasmintees sind aufgrund der Art der Zubereitung von Natur aus süß. Wenn Sie jedoch etwas mehr Süße wünschen, können Sie flüssigen Zuckersirup oder Honig hinzufügen.
Weitere Zutaten hinzufügen
Jasmintees eignen sich hervorragend zum Aufbrühen mit anderen Zutaten für zusätzlichen Geschmack. Wir empfehlen dringend, Jasmintees in Kombination mit Gurken-, Zitronen-, Pfirsich-, Birnen- und Goji-Beerenscheiben zu probieren. Wenn Sie auch andere Zutaten entdeckt haben, die gut zu Jasmintee passen, teilen Sie diese bitte im Kommentarbereich unten mit.
Zusammenfassung: Wie bereitet man kalt gebrühten Jasmintee zu?
Jetzt kennen wir die Parameter. Lassen Sie uns kurz zusammenfassen, wie man Jasmintee kalt aufbrüht:
- Wählen Sie Ihren bevorzugten Cold-Brew-Teezubereiter. Dies kann zum Beispiel jede Art von Teekanne, Flasche oder Glas sein.
- Fügen Sie 2 Gramm Tee pro 250 ml Wasser hinzu.
- Optional: Fügen Sie weitere Zutaten hinzu, die Sie zusammen mit dem Jasmintee aufbrühen möchten.
- Optional: Den Tee mit flüssigem Zuckersirup oder Honig süßen.
- Stellen Sie den Tee in den Kühlschrank und lassen Sie ihn je nach Jasmintee-Sorte und Ihrem persönlichen Geschmack 4–6 Stunden lang kalt ziehen.
- Tee kalt servieren, optional mit Eiswürfeln.
Schlussfolgerung
Wie Sie jetzt wissen, ist es ganz einfach, Ihren eigenen kalt aufgebrühten Tee zu Hause zuzubereiten, sodass Sie bei Bedarf immer einen Vorrat Tee parat haben! Mit einer köstlichen Tasse kalt aufgebrühtem Jasmintee können Sie sich den ganzen Tag über erfrischen, mit Feuchtigkeit versorgen und neue Energie tanken.
