Yingde svart te - Ying Hong #9
Detta fascinerande svarta teet är gjort av Ying Hong #9-kultivaren med en honungsblommig arom och inslag av lönnsirapssötma. Konsistensen är krämig och sammetslen utan någon sammandragning. Eftersmaken är uthållig och maltig söt.
Från alla Yingde svarta teer vi har smakat, stack denna Ying Hong ut med sin raffinerade smak och utmärkta uthållighet: du kan enkelt få 15 branter av te med den traditionella bryggmetoden. Sammantaget är detta vårt absoluta favoritnischsvarta te från Guangdong-provinsen. Vi rekommenderar det starkt till teentusiaster som också gillar svarta teer från Yunnan och Fujian.
Yingde län
Eftersom Kinas majoritet av hantverksteerna produceras i Yunnan, Zhejiang, Fujian och Anhui, är det Guangdong-provinsen som har den största befolkningen av rika teälskare. Provinsen saknar en lång historia av teodling, men det fuktiga, subtropiska klimatet och rikliga nederbörden gör området idealiskt för teodling. Därför är det bara naturligt för lokalbefolkningen att producera sina egna unika teer och tillgodose lokala smaker.
Under 2000-talet har Yingde county framstått som den mest välrenommerade regionen för att producera Guangdongs bästa svarta te. Småskaliga gårdar med svart te har vuxit fram i området med en ljus framtid framför sig. Gårdsägarna är uppmuntrade av framgången för andra bönder i Guangdongs Fenixberg, som har framgångsrikt producerat oolong-teer som konkurrerar med de från de berömda Wuyi-bergen i Fujian.
Ying Hong Jiu Hao cultivar
Ying Hong #9 är en noggrant odlad teväxtsort, utvecklad 1961 från en Yunnan storbladig sort. Certifierad som en sort på provinsnivå 1986, den har hyllats för sin tidiga groning, långa tillväxtperiod och höga lämplighet för produktion av svart te. Dess växter är höga med ett halvöppet utseende, täta grenar och stora, ovala blad. Bladen kännetecknas av en ljusgrön färg, glans, lätt inåtvikning och vågiga kanter. Kronbladen är gulgröna, luddiga och varje grodd innehåller tre blad.
| Provins | Guangdong |
|---|---|
| Region | Diverse |
| År | 2023 |
| Årstid | Vår |
| Dragtemperatur | 80 °C |
| Mängd / 500ml | 3 gram |
| Bryggningstid | 40s |
| Mängd (traditionell) / 100ml | 5 gram |
| Bryggningstid (traditionell) | 5 s |
| Tebusken | Ying Hong #9 |
| te namn på kinesiska | 英红九号 |
| Glutenfritt | Ja |
| Koffeininnehåll | Medium |
