2022 Sonnengetrockneter Schwarzer Tee - Shai Hong Gepresster Schwarzer Tee 100g
Ein klassischer Dian Hong sonnengetrockneter schwarzer Tee, der in einem runden Kuchen komprimiert wurde. Das Ergebnis: ein sehr duftender und süßer Tee mit einer dicken und vollen Textur, die man von Blättern der Yunnan Region erwratet.
Sonnengetrockneter schwarzer Tee, auch bekannt als 'Shai Hong' wird nach einer anderen Verarbeitungsmethode als Mainstream-Schwarztees hergestellt. Häufig werden schwarze Tees geröstet, um die Oxidation der Blätter zu stoppen. Jedoch für einen sonnengetrockneten schwarzen Tee wird die Oxidation durch Trocknen der Blätter in der Sonne gestoppt (wie es auch für Pu Erh gemacht wird).
'Pu Erh Shai Hong' oder 'Tai He Tian Cha'
Weil Teetypen nach ihrer Verarbeitungsmethode klassifiziert werden, kann ein sonnengetrockneter schwarzer Tee auch als Typ zwischen Schwarz und Pu erh-Tee angesehen werden. Deshalb ist es nicht selten, dass sonnengetrocknetes Schwarz auch als 'pu erh shai hong (普洱 晒 红) bekannt sind. </ p>
Der Nachgeschmack eines Shai Hong ist süß und weil er aus Tai He stammt, ist er auch bekannt als 'Tai He Sweet Tea' oder 'Tai He Tian Cha' (太和 甜茶). Beachten Sie, dass der schwarze Teekuchen auf dieser Seite jedoch aus Blättern von Yiwu hergestellt wurde.
Langzeitlagerung
Weil diese Art von schwarzem Tee sonnengetrocknet ist, ist sie geeignet für die Langzeitlagerung. Durch diese Eigenschaften wird er auch oft in Kuchen wie in unserem komprimiert. Je länger er gelagert wird, desto besser ist der Geschmack. </ p>
| Provinze | Yunnan |
|---|---|
| Tee Region | Yiwu (1523m) |
| Jahr | 2022 |
| Jahreszeit | Frühling |
| Ziehtemperatur | 85 °C |
| Menge / 500 ml | 6 g |
| Ziehzeit | 1.5 min |
| Menge (traditionell) / 100 ml | 5 g |
| Ziehzeit (traditionell) | 20 sec,10 sec, 5 sec, 5 sec, 5 sec, 5 sec, 10 sec etc. |
| Teestrauch | Da Ye Zhong |
| Tee-Namen auf Chinesisch | 云南易武晒红茶饼 |
| Gluten Frei | ja |
| Koffeingehalt | Mittel |
