Huang Mei Gui Wuyi Steintee (Yancha) - ‘Gelbe Rose’ Oolong Tee
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HUANG-MEI-GUI-黄玫瑰
Ein Oolong-Tee, der aus einer Sorte hergestellt wird, die eine Kreuzung zwischen Huang Dan und Huang Jin Gui ist.
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Dieser Huang Jin Gui Tee ist ein leicht gerösteter Oolong. Seine leichte Verarbeitung führt zu einer gerade noch ausreichenden Oxidation, um die Herbheit und Bitterkeit zu beseitigen, während die blumigen Noten elegant und feinfühlig bleiben. Der Geschmack ist holzig, aber noch nicht so holzig wie bei anderen Wuyi Yancha.
| Provinze | Fujian |
|---|---|
| Tee Region | Wuyishan (350m) |
| Jahr | 2023 |
| Jahreszeit | Frühling |
| Ziehtemperatur | 95 °C |
| Menge / 500 ml | 3 g |
| Ziehzeit | 1.5 min |
| Menge (traditionell) / 100 ml | 5 g |
| Ziehzeit (traditionell) | 10 sec, 5 sec, 5 sec, 5 sec, 5 sec, 10 sec etc. |
| Teestrauch | Huang Mei Gui |
| Tee-Namen auf Chinesisch | 武夷山黄玫瑰岩茶 |
| Gluten Frei | ja |
| Koffeingehalt | Mittel |
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