Liu Bao Te - Hei Cha 500g

Sex Skatter eller Sex Fort?

Liu bao cha betyder bokstavligen "Sex Forts Te" och får sitt namn från sin ursprungsregion i Guangxiprovinsen. Internationellt har det dock ofta omnämnts till "Sex Skatts Te", troligen för att låta bättre. Både "fort" och "skatt" heter just "bao" på kinesiska. Med den vackra röda färg som denna tesort ger har den också fått namnet "Kinarött" (中国红).

Egenskaper.

Temissbrukare älskar inte bara liu bao cha på grund utan den lena smaken. Det är också välanpassat för långtida förvaring då lagring kan ge tebladen en chans att ackumulera ännu mer underbar smak. Vanligt grönt och svart te är super, men de tappar smak med tiden. När du förälskar dig i liu bao cha är det kul att skönt att veta att det kommer smaka till och med ännu bättre i framtiden!

Komprimerat Liu Bao-te eller lösa blad?

Ibland kan man hitta Liu Bao te i komprimerad hårdpackad form, men oftast är det löst som det du hittar på den här sidan. Förvaring i lös form ger mer luftflöde genom tebladen och låter dem åldras fortare.

Ursprung

Mörkt te av typen "Liu Bao" kommer från början från minoritetsfolket Zhuang i Guangxiprovinsen, som ligger i södra Kina på gränsen till Vietnam. Det milda klimatet har en genomsnittstemperatur på 21 grader Celsius med ungefär 1500 mm nederbörd om året. Denna teregion 1000-1500 meter över havet är föroreningsfri och perfekt för att odla te. Teodlingarna består av små teträd med mellanstora blad.

Fastän många sorters te tillverkas i området är det främst Liu Bao te som det är känt för. Det har tillverkats i byn Liu Bao sedan sjuttonhundratalet då man uppfann en form av våtfermentering. De lokala byborna förtjänar helt klart respekt för detta i och med att våtfermentering inte blev vida spritt förens på 1970-talet, då odlarna i Puer utvecklade sin egen våtfermenteringsteknik som ledde till de "färdiga" sorters (shou) pu er te som sedermera blivit ytterst populära.

Kan man "koka" Six Treasure Tea?

Ja! Detta mörka te är så lent och fylligt att det inte blir bittert ens om man "kokar" det, alltså kokar upp vattnet med tebladen i. På så vis kan man dra ut ännu mer smak och näring ur bladen. Men är du inte intresserad av det går det förstås utmärkt att dra téet som vanligt!

Fördelar från Liu Bao Te

Att dricka mörkt te har många positiva effekter för hälsan. En specifik fördel med Liu Bao Cha är att det är bra för mjälten. Den höga halten antioxidanter må vara mindre än i grönt te, men de åldrade tebladen är inte lika tuffa mot maken. Detta te kan därför vara ett bra sätt att kontrollera kroppsvikten då det stödjer matsmältningen och hjälper till att bränna fett.

Förvaringstips

Förvara detta te på en mörk plats utan direkt solljus. Helst även långt borta från lukter som det kan suga upp. Till skillnad från vissa andra tesorter kan Liu Bao Cha må bra av en viss mängd luftcirkulation och -fuktighet (< 50%) för lagringen.