Schwarzer Yingde-Tee - Ying Hong Nr. 9

Yingde County

Da in China die meisten handwerklich hergestellten Tees in Yunnan, Zhejiang, Fujian und Anhui hergestellt werden, ist es die Provinz Guangdong, die die größte Bevölkerung wohlhabender Teeliebhaber vorweisen kann. In der Provinz gibt es keine lange Geschichte des Teeanbaus, aber das feuchte, subtropische Klima und die reichlichen Niederschläge machen das Gebiet ideal für den Teeanbau. Daher ist es für die Einheimischen selbstverständlich, ihre eigenen, einzigartigen Tees zu produzieren und auf den lokalen Geschmack einzugehen.

Im 21. Jahrhundert hat sich der Landkreis Yingde zur renommiertesten Region für die Produktion von Guangdongs bestem Schwarztee entwickelt. In der Gegend sind kleine Schwarztee-Farmen entstanden, die eine glänzende Zukunft vor sich haben. Die Farmbesitzer sind durch den Erfolg ihrer Mitbauern in den Phoenix-Bergen von Guangdong ermutigt, die erfolgreich Oolong-Tees produziert haben, die denen aus den berühmten Wuyi-Bergen von Fujian Konkurrenz machen.

Sorte Ying Hong Jiu Hao

Ying Hong #9 ist eine sorgfältig kultivierte Teepflanzensorte, die 1961 aus einer großblättrigen Yunnan-Sorte entwickelt wurde. Sie wurde 1986 als Sorte auf Provinzebene zertifiziert und wird für ihr frühes Keimen, ihre lange Wachstumsphase und ihre gute Eignung für die Schwarzteeproduktion gelobt. Die Pflanzen sind hoch, halboffen, dicht verzweigt und haben große, ovale Blätter. Die Blätter zeichnen sich durch eine hellgrüne Farbe, Glanz, leichte Faltung nach innen und gewellte Ränder aus. Die Blütenblätter sind gelbgrün, flockig und jeder Spross enthält drei Blätter.