Pu Erh Tee & Chinesischer Tee Gaiwan Teetassen Geschenkset

China Historie Potcast

Pu Erh Tee & chinesischer Gaiwan Geschenk-Set - Chinas Historie Podcast (CHP) In Zusammenarbeit mit Laszlo Montgomery, Gastgeber des China Historie Podcast, haben wir dieses chinesische Tee-Set für diejenigen, die authentischen Pu Erh Tees trinken wollen!

Dieses Teeset beinhaltet:

• 2006 Sheng (roh) Pu Erh Tuocha Tee aus der Menghai Tee-Fabrik
• 2015 Shou (reif) Pu Erh Tuocha Tee aus der Xiaguan Tee-Fabrik
• Tee für neugierig
• Traditionelles Chinesisch Gaiwan zum „waschen/spühlen“

Was ist eine Tuocha?

'Tuocha' bezieht sich auf die kuppelform des komprimierten Tees, der für die Trocknung und weitere Alterung optimiert ist. Diese Komprimierte Form wurde traditionell für Pu Erh verwendet damit er einfacher zu lagern und transportieren ist.

Es gibt verschiedene Erklärungen, wo der Begriff 'Tuo' erkommt, doch die wahrscheinlichste ist, dass es sich auf den Tuojiang Fluss bezieht, der eine alte Tee-Transport-Route ist.

Was ist der Unterschied zwischen einem reifen (Shou) und rohem (Sheng) Pu Erh Tee?

Sheng Pu Erh werden nach traditioneller Herstellungsmethode verarbeitet. Die Blätter werden vor der Komprimierung minimal fermentiert. Aus diesem Grund dauert es viele Jahre damit die natürliche Gärung abgeschlossen ist, und der Geschmack von Pu Erh so ist das ihn Teeliebhaber geschätzten.

Aus diesem Grund haben wir einen Xiaguan Sheng Pu Erh von 2006 aufgenommen, damit Sie nicht warten müssen! Es ist außergewöhnlich gut gealtert und trinkfertig.

Anders als bei rohem Pu Erh ist die Verarbeitung von Reifen / Shou Pu erhs eine moderne Technik, bei der der Fermentationsprozeß in einer kontrollierten Umgebung beschleunigt wird. Shou Pu Erh Tees sind oft Trinkfertig, direkt nach der Produktio. Versuchen Sie den 2015 Dayi Tuocha und Sie wissen, verstehen wovon wir sprechen.

Wenn Sie die beiden Arten vergleichen dann hat Sheng Pu Erh eien frischen Geschmack, der bitter beginnt und süß endet. Im Gegensatz dazu hat der Shou Pu Erh Tee einen mehr leicht erdigen Geschmack, und eine dickere und dunkleren Tee-Saft.

Wie pry / lose eine komprimierte Tuocha?

Obwohl das pressen ideal ist für die Lagerung und das Versenden ist, ist er oft mal schwierig für Anfänger zuzubereiten und zu brühen. Es gibt nichts zu befürchten, Sie benötigen nur ein Teemesser welches hier in diesem Teeset enthalten ist. Beim ersten Mal könnte es sein, dass Sie etwas Schwierigkeiten haben aber glauben Sie uns, es macht Spaß!

Die Herausforderung besteht darin, Flakes aus dem Tuocha herauszubrechen, mit dem in diesem Set enthaltenen Tee-Messer. Wenn Sie schöne Stücke Tee erhalten möchten, müssen Sie die Nadel in die Tuocha eindrücken, drehen und drücken, bis es etwa 1/2 bis 2/3 in dem Toucha steckt. Dann ziehen Sie es wieder raus und drücken es erneut wieder ein paar Mal rein bis ein Stück lose ist.

Tip:

• Setzen Sie die Nadel auf die Kuppel des Tuocha, um die Form intakt zu halten.

Wie sollten Sie einen Pu Erh Tee in einem Gaiwan brühen?

Ein Gaiwan ist eine traditionelle chinesische Teetasse, die mit einer Untertasse und einem Deckel kommt. Anders als viele Leute denken wird in der Tasse der Tee nur gebrüht und nicht von ihr getrunken.

Um den Tuocha zu brühen, fügen Sie einfach ein Stück in der Gaiwan und spülen Sie die Blätter mit heißem Wasser. Warten Sie einige Sekunden, bis Sie fühlen, dass die Außenseite des Gaiwan heiß ist, schütten Sie das Wasser nun weg. Um dies zu tun, müssen Sie den Gaiwan mit dem Daumen und Mittelfinger halten, während Sie mit Ihrem Zeigefinger, benutzen um den Deckel auf der Tasse zu halten. Seien Sie vorsichtig die ersten paar Mal, da sowohl der Gaiwan und Wasser sehr heiß ist, wenn Sie es falsch halten!

Tipps:

• Trinken Sie aus einer kleinen Tasse und in kleineren Portionen, um den Geschmack voll zu genießen.
• Ein Stück von 5 Gramm kann leicht für 8 Aufgüsse verwendet werden. Im Allgemeinen gilt das die 3-4 Aufgüsse am besten sind. Genießen Sie beide Tees durch das erfahren, wie die Aromen und der Geschmack sich nach jedem Aufguss etwas verändert und vergleichen Sie den Geschmack eines Sheng mit einem Shou.

Tee-Fabrik-Informationen

Die Xiaguan Tee-Fabrik wurde 1941 gegründet und die Tuocha-Serie ist die beliebtesten in China. Sie befindet sich Dali, die früher eine sehr wichtige Haltestelle der Antike Tee-Pferdestraße war.

Die Menghai Teefabrik wurde 1940 gegründet und befindet sich in Menghai, Yunnan. Zusammen mit der Kunming Tee-Fabrik ist sie bekannt dafür, dass die ersten reifen (oder auch als 'gekocht' oder 'shou') Pu Erh Tees produziert hat. In den 1980er Jahren begann die Fabrik Pu Erh Tee unter der Marke Dayi (auch bekannt als 'TaeTea') zu produzieren.

Mit diesem Pu Erh Set können Sie nun die berühmten Pu erh Tees aus beiden Fabriken probieren.