2023 Lu Shui Tang Gammalt Träd Rå Pu Erh Te Kaka 200g

Slutstationen för vår Mengku-resa

Under 2022/2023 var våra insatser för inköp av pu erh-te fokuserade på teregionen Mengku , känd för sina vidsträckta gamla teskogar. Efter att ha besökt 10 byar och 13 teträdgårdar och smakat över hundra teer har vi bara valt ut det bästa materialet för att bli en del av vårt interna urval kaka .

Som ett resultat av vår utforskning av Mengku-teområdet har vi tidigare lanserat våra Ba Nuo och Zheng Qi Tang kakor . Nu, med Lu Shui Tang- kaka , tar vår resa genom Mengku sitt slut. Denna kaka är älskad av hela Teasenz-teamet, och vi är glada att dela den med dig.

Lu Shui Tang

Lu Shui Tang är en liten by som faller under jurisdiktionen för den närliggande större byn Dongguo, som ligger väster om floden i Mengku. På en höjd av ca 2300m över havet omges byn av natur och moln.

Premium bearbetning

Varje bearbetningssteg som är involverat för att producera denna kaka utförs med stor omsorg.

• Manuell bearbetning : teblad handplockades och bearbetades manuellt under slutet av september 2023. Det är därför du inte hittar många trasiga blad i vår kaka .
• Åldrande i lös form : Medan de flesta pu erh-teer komprimeras direkt till kakor , innebär Teasenz signaturprocess initial lagring av teblad i lös form. Detta möjliggör enhetlig initial åldring och snabbare ackumulering av arom. Även om många tillverkare undviker detta steg för att spara kostnader och lagringsutrymme, tror vi att detta resulterar i en överlägsen produkt.
• Ånga i stenpressning : I mitten av januari 2024 ångas teblad och stenpressas till runda kakor .
• Dubbel inpackning : När kakor är försiktigt torkade slås de in i två lager papper för att möjliggöra optimal ytterligare åldring. En uppsättning med 5 kakor slås sedan in i "tång" med hållbara bambuark för att skydda kakor under transporten.