Huang Mei Gui (Gul Ros) Lapsang Souchong Svart Te
En liten, experimentell sats av Lapsang Souchong gjord av kultivaren Huang Mei Gui (gul ros). Resultatet är ett komplext svart te som smakar olik något svart te du hade tidigare.
Gul ros (Huang Mei Gui) svart te
Jämfört med traditionella Lapsang Souchong, som är rättfram i smaken, erbjuder den här versionen gjord av gulrossorten en tjockare konsistens, mer subtila smaker, bättre komplexitet och längre uthållighet. Den kännetecknas av en aromprofil av mineraler, kryddor, blommor och inslag av bär.
Oolong te eller svart te?
Eftersom sorten Yellow Rose huvudsakligen används för oolong-te från Wuyishan (även känt som 'Wuyi rock tea'), kommer den erfarna tedrickaren att känna igen mineralbasen som kännetecknar sådana oolong-teer. Men detta te klassificeras fortfarande som ett svart te, eftersom det bearbetas som ett.
Det här är alltså ett ganska underhållande te för de nyfikna där ute, som placerar sig mellan de traditionella svarta och oolongtekategorierna.
| Provins | Fujian |
|---|---|
| Region | Wuyishan (350m) |
| År | 2023 |
| Årstid | Vår |
| Dragtemperatur | 95 °C |
| Mängd / 500ml | 3 gram |
| Bryggningstid | 1 min |
| Mängd (traditionell) / 100ml | 5 gram |
| Bryggningstid (traditionell) | 5 s |
| Tebusken | Huang Mei Gui |
| te namn på kinesiska | 黄玫瑰正山小种 |
| Glutenfritt | Ja |
| Koffeininnehåll | Medium |