Té oolong Tieguanyin - Anxi Tie Guan Yin

Nuestros maestros de té han viajado hasta Anxi para buscar el auténtico Tie Guan Yin (también conocido como ‘Ti Kuan Yin’), el más famoso té oolong de China. El Tieguanyin que ves en esta página es el resultado de la visita a 15 diferentes cultivos de té y de probar más de 100 tipos diferentes antes de hacer nuestra selección.

Cuando hablamos de aspecto, las hojas limpiamente comprimidas son hermosas. La mezcla natural de colores verdes forma una visión placentera, recordándote una imagen de un paseo por el bosque. Nuestro té verde Tai Ping Hou Kui también se asemeja a una paleta de colores. Mientras que la apariencia a veces nos lleva a desengaños, la fragancia, el sabor y el regusto es lo que realmente nos importa. El aroma a flores, el sabor dulce y la compleja textura de este té es como un regalo de la naturaleza. La forma que uno experimenta el té a veces es bastante personal, pero estamos seguros que este Tie Guan Yin no te decepcionará.

Cuando tomas un sorbo de este té, verás lo ligero que es este licor de té, y no te dejará un sabor seco en la boca como los mediocres tés oolong. Si piensas que el té oolong no es para ti por su sabor amargo, entonces es que no has probado uno bueno todavía. Son los tés que llevan hojas rotas o polvo de té lo que te provoca ese amargor. Algunos Tieguanyins tienen un alto porcentaje de tallos que hacen que pesen más, y ayudan a una mala percepción por parte de los clientes. De esto es de lo que no debes de preocuparte por nuestra parte, ya que nuestros expertos de té se han encargado de elegir el mejor Tie Guan Yin de Anxi para ti. Consiste principalmente en hojas completas que te dan un sabor delicado y ligero. Lo mejor es que puedes prepararlo, usando las mismas hojas, hasta 8-9 veces, y disfrutar de las diferencias de sabor en cada infusión. ¡Lo mejor que puedes conseguir!

Té Tie Guan Yin & pérdida de peso

El componente de polifenol contenido en el Tie Guan Yin y otros tés Oolong es muy efectivo controlando el metabolismo del cuerpo. Activa ciertas encimas, que hacen aumentar las funciones de las células de grasa corporal en el cuerpo humano. El consumo diario del té Oolong puede reducir el riesgo de obesidad y ayudar en la pérdida de peso. La reserva natural del Tie Guan Yin de Anxi puede ser preparada hasta 8-9 veces sin perder su aroma y sabor. La tercera o cuarta infusión suele ser la mejor.

¿A qué región de China pertenece el Tie Guan Yin de Anxi?

Como el propio nombre implica, el Tie Guan Yin proviene de la reserva natural de Anxi en la provincia de Fujian, que ha sido una región de cultivo de té a través de la historia y una zona importante de exportación de té desde la dinastía Song.

¿Por qué este té Oolong se llama “Tie Guan Yin”?

El nombre de este té se refiere a la diosa china Mercy Guanyin, que es conocida en Japón como Kannon y en Corea como Guam-eum, debido al auténtico sabor purificante y meditativo del té, que son cualidades que siempre están asociadas al Guan Yin. ‘Tie’ significa ‘hierro’, relacionado con la forma de fuerte compresión de este té y el sonido (que parece ‘hierro’) que hace al caer en la tetera.