Té West Lake Dragon Well - Xi Hu Lung Ching

Origen del nombre: West Lake Dragon Well

'West Lake' se refiere al maravilloso lago de Hangzhou rodeado de colinas en forma de pagodas sobre aguas acotadas de sauces alineados mientras las barcas flotan despacio a través de una viñeta de un encanto pausado. Como una definición de belleza clásica en China, West Lake continúa asombrando a cada visitante que atrae. ‘Dragon Well’ se refiere a un antiguo pueblo al sureste de West Lake, donde muchas pequeñas plantaciones familiares están situadas. Las hojas de nuestro té verde artesanal West Lake Dragon provienen directamente de esas familias.

Té verde preparado en frío

El cocinado lento es muy popular estos días, pero ¿sabías que puedes preparar en frío el té verde? Nosotros lo hemos comprobado con este Dragon Well y el resultado es increíble. Desaparecía totalmente el amargor y trae todo el dulzor de la madre naturaleza. Mira el video para que veas que fácil es hacerlo por ti mismo:

Zona de té

El té verde West Lake Dragon Well es originario de una de las principales regiones de té en China; la región en Hangzhou de West Lake en la provincia de Zheijiang, también conocida como’xi hu’. Muchas plantaciones de té se encuentran en estas colinas, cada una produciendo té verde a granel chino Dragon Well.

Producido durante más de 1000 años en éste área de China, este té posee cuatro cualidades que le sitúan por encima de otros tés: color esmeralda verde, sabor aromático, apariencia engeneral, refrescante y nítido sabor.

Cosecha del té verde Dragon Well

La época de la cosecha de este té Dragon Well es de 6 semanas, siendo las dos primeras las de más alta calidad. Una vez se recoge, las hojas deben de ser tostadas a mano el mismo día. El tostador utiliza sus manos desnudas para poder sentir mejor el calor y el secado de las hojas. Una vez tostadas, las hojas están listas para su consumo.