Té Shui Xian - Té Oolong de Roca (Yancha) Shui Hsien
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SHUI-XIAN-水仙
Es un té oolong de una variedad menos conocida llamada Shui Xian. Un té de roca de primerísima categoría con un intenso aroma floral y un sabor dulce como la miel.
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Shui Xian es un té popular en China y en el extranjero. Los de más baja calidad son servidos normalmente en restaurantes cantoneses por todo el mundo. También es conocido como ‘Shui Hsien’. El nombre significa literalmente ‘Agua de duendes’, pero también como ‘Agua de hadas’ o ‘Narciso’.
Los sabores y aromas de nuestro Shui Xian están perfectamente diferenciados. Una preparación tradicional gongfu con una tetera Yixing o gaiwan podría ser perfecta para este té.
Los amantes del té suelen perderse entre un sinfín de sabores. El sabor de este Shui Xian, sin embargo, es muy pronunciado. Es uno de esos tés que te acordarás siempre.
| Provincia | Fujian |
|---|---|
| Región del Té | Wuyishan (350m) |
| Año | 2023 |
| Temporada | Primavera |
| Temperatura de ebullición | 100 °C |
| Cantidad / 500ml | 3 gramos |
| Tiempo de preparación | 1.5 min |
| Cantidad (tradicional) / 100ml | 5 grammos |
| Tiempo de preparación (tradicional) | 10 sec, 5 sec, 5 sec, 5 sec, 5 sec, 10 sec etc. |
| Planta de te | Shui Xian |
| Nombre en chino | 武夷山水仙岩茶乌龙茶 |
| Sin Gluten | si |
| Contenido de cafeína | Medio |
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