Té Oolong de Ginseng
Ginseng oolong (o wulong) es una auténtica joya de té de China. Aunque muchos piensan que es un producto de los tiempos modernos, la combinación ganadora de usar té y ginseng ya se mencionaba en《本草拾遗》 中记, un antiguo texto chino del 741 a.c. Pero no fue hasta hace unos 500 años cuando el Ginseng oolong llegó a convertirse en bebida real, servida como ofrenda al emperador. Por eso a este té se le llama el ‘té del rey’ o ‘hermosa orquídea’ (Lan Gui Ren) refiriéndose a la concubina del emperador en la dinastía Tang.
Mira como la experta en ceremonia del té Louise nos enseña cómo preparar una delicada taza de té ginseng oolong utilizando una tetera:
Beneficios para la salud:
Los spas de alto standing en China les encanta servir esta combinación ganadora, por sus muchos beneficios para la salud. Ginseng oolong se ve muchas veces como un té elegante por su riqueza en antioxidantes previniendo ataques al corazón, desintoxica el cuerpo, y mejora la piel.
Pérdida de peso
Este té Oolong también es utilizado para perder peso. Un consumo regular ayuda a la disminución de la absorción de grasas y carbohidratos por el cuerpo; ayuda a la digestión y a preparar el estómago. Al mismo tiempo, el extracto fortalecedor de Ginseng estimula el cuerpo y restaura los niveles de energía, además de elevar el sistema inmunológico.
Preparación del Ollong Ginseng
El aspecto del Oolong (o ‘Wulong’) Ginseng parece más comprimido comparado con los otros tés de esta categoría, como el Tieguanyin o el Dahongpao. Por esto, necesitas algo de ‘kungfu’ para preparar este té. No te preocupes, no es que necesites asistir a unas clases de artes marciales. Solo sigue la guía de abajo.
Antes de empezar a prepararlo, tienes que asegurarte tener el agua preparada a punto de ebullición. No dejes que se enfríe mucho, o las bolitas no terminarán de abrirse al prepararlo. Preferiblemente utiliza una tetera o taza con tapa, ya que será mejor para aislar el calor cuando viertas el agua caliente.
Infusiona 3 gramos de hojas de ginseng oolong durante unos 5 minutos. El té estará preparado cuando las hojas se desplieguen. Después, sírvete una taza y disfruta del rejuvenecedor aroma del ginseng antes de saborear esta deliciosa taza, combinada con el rico sabor del oolong y el dulce regusto a ginseng.
Después de la primera preparación, en la segunda puede ser un poco más corta ya que las hojas ya están abiertas. Aplica unos 2 minutos en esta segunda aumentalas en las siguientes preparaciones de nuevo.
Origen del Ginseng Oolong
El Ginseng Vitality Oolong es originario de Taiwan, también llamada ‘Formosa’ (isla bonita) por los comerciantes holandeses, que fueron los primeros en comercializar este té internacionalmente.
Provincia | Taiwan |
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Región del Té | Alishan (2216m) |
Año | 2023 |
Temporada | Otoño |
Temperatura de ebullición | 100 °C |
Cantidad / 500ml | 3 gramos |
Tiempo de preparación | 1.5 min |
Cantidad (tradicional) / 100ml | 5 grammos |
Tiempo de preparación (tradicional) | 30 s |
Planta de te | Da Ye Zhong |
Nombre en chino | 人参乌龙 |
Sin Gluten | si |
Contenido de cafeína | Medio |