2023 Zheng Qi Tang árbol antiguo pastel de té crudo Pu Erh 200g

Zheng Qi Tang, Nasai & la 'Media Montaña Este'

Las hojas de este pastel de té, cosechadas durante la primavera de 2023, son originarias de Zheng Qi Tang. El pueblo, de menos de 200 habitantes, está situado en la montaña Ma'an, Mengku. Los lugareños conocen a Ma'an como la "Media montaña del este", ya que está situada al este del río Nanmeng, que divide la región de Mengku. En el lado oeste del río se encuentra la montaña Bangma, también conocida como "la mitad de la montaña occidental".

Zheng Qi Tang, junto con los cercanos Nasai Dazhai y Xiaocun, están bajo la jurisdicción de la aldea Nasai. Entre los 3 pueblos, Zheng Qi Tang alberga los árboles más antiguos.

El té Pu erh de Nasai también se llama 'pequeño Bingdao', ya que su sabor dulce y robusto se asemeja al de la famosa montaña Bingdao.

Puede visitar esta página para obtener una introducción a toda la región del té Mengku pu erh .

Envejecimiento perfecto, prensado de piedra y acabado. doble envoltura

Para producir nuestros pasteles de té pu erh Zheng Qi Tang, 160 kilogramos de hojas de té frescas se procesan tradicionalmente (marchitamiento, tostado, enrollado y secado) en solo 43 kg de maocha (té pu erh suelto sin terminar).< /p>

Como ocurre con todos los pasteles de pu erh de Teasenz, siempre dejamos que la maocha envejezca por primera vez en forma suelta. Para este pastel de té en particular, la maocha fue envejecida durante 9 meses. En enero de 2024, la maocha se coció al vapor y se prensó en piedra para obtener un total de 200 pasteles.

Una vez que los pasteles están lo suficientemente secos, se envuelven dos veces para lograr una circulación de aire y una regulación de la humedad óptimas. Por último, están atados en láminas de bambú por cada 5 pasteles para protección adicional durante el almacenamiento y transporte.

Sabor y sabor excepcionales. aroma

Este es un té excepcionalmente fragante y reconfortante, que recomendamos disfrutar durante las temporadas de primavera y otoño. Ofrece una paleta floral fresca pero cálida con un persistente aroma dulce a miel que envuelve la lengua. Este té también presenta matices complejos de madera y minerales.

2023 no fue un año fácil para el pueblo. Debido a unas precipitaciones inferiores a la media, la cosecha fue escasa. Las hojas crecieron más lentamente, pero acumularon más nutrientes del árbol, lo que les permitió ser más espesas, fuertes y fragantes. La excelente resistencia de las hojas de té es un testimonio de la fuerte "voluntad de las hojas de té de sobrevivir".

Este pu erh crudo de Zheng Qi Tang es delicioso para disfrutar ahora mismo, pero también se puede decidir esperar y dejar que el proceso de fermentación natural siga su curso.