Una tazza di tè al gelsomino freddo è la bevanda perfetta per rinfrescarsi in una calda giornata estiva. In questo post, discuteremo di tutto, dall'ottenere il giusto tè al gelsomino agli utensili e ai parametri di preparazione, fino ai consigli per aromatizzare il tuo tè.
Cos'è il tè al gelsomino?
Il tè al gelsomino è un tipo di tè profumato originario della Cina. È realizzato combinando le foglie di tè verde con il profumo dei fiori di gelsomino. Il processo di preparazione del tè al gelsomino prevede la stratificazione di fiori di gelsomino freschi sulle foglie di tè, consentendo loro di assorbire il profumo del fiore. Questo processo viene ripetuto più volte fino a quando il sapore del tè e l'aroma del gelsomino non sono in perfetto equilibrio.
Il tè al gelsomino è noto per il suo gusto dolce e profumato. È anche una scelta popolare per i bevitori di tè attenti alla salute, grazie al suo alto livello di antiossidanti.
Il tè al gelsomino è apprezzato in tutto il mondo ed è comunemente servito nei ristoranti cinesi e nei negozi di tè. La sua popolarità ha portato a diverse varietà, come il tè al gelsomino verde e il tè al gelsomino bianco. Se preparato correttamente, il tè al gelsomino ha una tonalità giallo chiaro o verde con un sottile aroma floreale e un gusto morbido e morbido. Nel complesso, il tè al gelsomino è una scelta eccellente per chi cerca un tè delizioso e salutare, fragrante e saporito.
Cos'è l'infusione del tè freddo?
Il tè preparato a freddo è diventato sempre più popolare negli ultimi anni, grazie al suo gusto morbido, dolce e meno astringente. È un tipo di tè che viene preparato con acqua fredda per un periodo di tempo più lungo rispetto al tè caldo. In genere, il tè preparato a freddo viene lasciato in infusione per un periodo compreso tra 4 e 10 ore in acqua fredda. La temperatura più bassa dell'acqua utilizzata nel processo di fermentazione riduce la quantità di caffeina e tannini rilasciati, rendendo la bevanda più dolce, morbida e meno astringente.
Il sapore del tè freddo dipende dal tipo di tè utilizzato e dal tempo di infusione. La maggior parte dei tipi di tè può essere trasformata in tè freddo, inclusi tè nero, verde, oolong e alle erbe. Inoltre, il tè freddo può essere gustato semplice, mescolato con frutta o infuso con erbe per aggiungere profondità e sapore
Come si prepara il tè al gelsomino a freddo
Ora discutiamo di come puoi concederti un tè al gelsomino preparato a freddo.
Tipo di tè al gelsomino
Quando si tratta dell’infusione al freddo, non è necessario ottenere il tè al gelsomino più pregiato. Tuttavia, si consiglia di evitare tè al gelsomino di bassa qualità a base di foglie schiacciate o spezzate. Invece, scegli tè al gelsomino a foglia intera.
A seconda del gusto che desideri e se preferisci un tè bianco al gelsomino o un tè verde al gelsomino, ti consigliamo le seguenti opzioni, che puoi acquistare nel nostro negozio:
- Jasmine Tea Deluxe (tè verde): un tè al gelsomino con un robusto sapore di tè verde vegetale.
- Snow Jasmine (tè verde): un delicato tè al gelsomino con un profilo aromatico leggero e morbido.
- Jasmine Silver Needle (tè bianco): un tè al gelsomino con sentori di frutta e una consistenza più densa.
- Jasmine Dragon Pearls (tè verde): un tè al gelsomino arrotolato a mano con un profumo di gelsomino più forte e un gusto equilibrato di tè verde.
Puoi trovare tutti e quattro i tè sulla nostra pagina Tè cinese al gelsomino.
In generale, consigliamo il nostro Jasmine Tea Deluxe per coloro che desiderano un gusto di tè verde più forte, mentre Snow Jasmine offre un sapore di base di tè verde più leggero. Le nostre Jasmine Dragon Pearls si collocano proprio nel mezzo quando si tratta dell'intensità del sapore del tè verde. Infine, il nostro Jasmine Silver Needle è un tè bianco, che offre una consistenza più liscia e densa con alcuni sentori di frutta.
Quantità di tè e dell'acqua
Ovviamente, la quantità di tè dipende dalla quantità di tè che devi preparare. Si consiglia di utilizzare 2 grammi di tè per 250 ml di acqua.
Utensili
Generalmente qualsiasi recipiente per la preparazione dell’infusine può essere utilizzato per preparare il tè al gelsomino a freddo. Questo può essere semplice come una bottiglia di bibita o un servizio da tè dedicato all’infusione fredda. Ci sono alcune cose che devi tenere a mente:
- Dimensione: assicurati di ottenere la giusta dimensione a seconda della quantità di tè che vuoi preparare. Assicurati anche che possa stare nei ripiani della porta del tuo frigorifero.
- Materiale: sebbene la plastica sia generalmente risparmiata, tempi di preparazione molto lunghi possono comunque portare a quantità molto piccole di micro-plastica che finiscono nella tua tazza. Consigliamo quindi di optare anche per il servizio da tè in vetro.
- Ampia apertura: gli utensili per la preparazione dell’ infusione con un'apertura più ampia sono generalmente preferiti in modo che sia più facile inserire il tè all'interno. Un'apertura più ampia consente anche una facile rimozione delle foglie di tè.
- Coperchio: per assicurarti che il tuo tè non assorba altri profumi nel tuo frigorifero, i recipienti di infusione dovrebbero avere un coperchio.
- Filtro: ci dovrebbe essere un filtro incorporato nel coperchio o all'interno dell' infusore, in modo che nessuna foglia di tè finisca nella tua tazza quando servi il tè.
Se non disponi di un contenitore per la preparazione dell’infusione adatto, ti consigliamo vivamente di utilizzare la nostra borraccia per il tè a freddo in vetro glass cold brew tea maker con un filtro incorporato all'interno del coperchio
Tempo d' infusione
Generalmente si consiglia di infondere a freddo il tè all'interno di un frigorifero per 5 ore per tutti i tè al gelsomino a foglia intera, ad eccezione delle perle di tè al gelsomino (6 ore). Poiché le perle sono strettamente arrotolate, rilasciano il loro sapore più lentamente. Pertanto, il tempo di infusione dovrebbe essere aumentato di un'altra ora. Se stai usando un tè al gelsomino composto da foglie spezzate, puoi ridurre il tempo di infusione di 1 ora. Questo perché le foglie spezzate tendono a rilasciare il loro sapore più velocemente delle foglie di tè intere.
Suggerimenti
Addolcisci il tuo tè al gelsomino freddo
I tè al gelsomino a freddo sono naturalmente dolci grazie al modo in cui sono preparati. Tuttavia, se desideri un po' di dolcezza in più, puoi aggiungere sciroppo di zucchero liquido o miele.
Aggiungi altri ingredienti
I tè al gelsomino sono ottimi da preparare insieme ad altri ingredienti per un sapore aggiuntivo. Consigliamo vivamente di esplorare i tè al gelsomino in combinazione con fette di cetriolo, limone, pesca, pera e bacche di goji. Se hai scoperto anche altri ingredienti che si abbinano bene al tè al gelsomino, condividili nella sezione commenti qui sotto.
Sommario: come preparare a freddo il tè al gelsomino?
Sapendo che comprendiamo i parametri, riassumiamo rapidamente come preparare a freddo il tè al gelsomino:
- Scegli la tua borraccia per il tè freddo preferita. Questo può essere ad esempio qualsiasi tipo di teiera, bottiglia o barattolo.
- Aggiungere 2 grammi di tè per 250 ml di acqua.
- Facoltativo: aggiungi altri ingredienti che desideri preparare insieme al tè al gelsomino.
- Facoltativo: addolcire il tè con sciroppo di zucchero liquido o miele.
- Metti il tè in frigo e lascialo in infusione a freddo per 4-6 ore a seconda del tipo di tè al gelsomino e del tuo gusto personale.
- Servire il tè freddo, eventualmente con cubetti di ghiaccio.
Conclusione
Come ora sai, è semplicissimo preparare il tuo tè preparato a freddo in casa in modo da avere sempre una scorta di tè pronta quando se ne presenta la necessità! Una deliziosa tazza di tè al gelsomino preparato a freddo ti consente di rinfrescare, idratare e ricaricare le energie per tutto il giorno.
