2007 Meng Song Oude Boom Rauwe Pu Erh Theecake 200g
Zoals een gezegde luidt: "Geduld is bitter, maar de vrucht is zoet." Wij denken dat er geen betere manier is om deze rauwe pu erh thee te omschrijven.
Het bestaat uit bladeren die in het voorjaar van 2007 in de Meng Song-theeregio zijn geoogst en die zijn verwerkt tot mao cha (losse pu erh-thee), gevolgd door 15 jaar rijping in losse vorm. Hierdoor konden de theebladeren gelijkmatig verouderen, een zacht en zacht karakter krijgen en een rijk aroma verzamelen. In november 2022 werden de bladeren gestoomd, met de hand op steen geperst tot ronde cakes, binnenshuis gedroogd en dubbel verpakt voor optimale verdere rijping.
Aromaprofiel
Deze rauwe pu erh thee laat een goudoranje theelikeur trekken met een complex aromaprofiel van mout, karamel, honing en sinaasappelschil.
Het is moeilijk in woorden te beschrijven, maar een ervaren pu erh-drinker zal beseffen hoe zorgvuldig deze thee is gerijpt. Absoluut geen typische vintage pu erh thee waar je spijt van krijgt!
Deze thee doet misschien ook denken aan een klassieke hartige zoete Jin Jun Mei zwarte thee, terwijl het aroma van latere trekjes lijkt op het honingaroma van een Yunnan Gold.
Het beste om van te genieten tijdens de herfst en winter
Naast zijn complexe smaak biedt deze pu erh geweldige thee-energie (cha qi). Omdat het je lichaam verwarmt en de geest kalmeert, denken we dat de beste tijd om van deze thee te genieten het herfst- en winterseizoen is.
Herkomst: Meng Song
De theebladeren zijn afkomstig uit de gemeente Meng Song (regio Menghai Tea), waar je een van de oudste oude theegebieden in Yunnan vindt. Ten zuiden van Meng Song liggen de beroemde Nannuoshan-berg en de gemeente Gelanghe.
Met steen geperst
In plaats van compacte machinecompressie worden alle Teasenz-theecakes losjes op steen geperst. Dit resulteert in minimale schade aan de theebladeren en zorgt ervoor dat de cake sneller en gelijkmatiger kan verouderen. Een losjes geperste theecake is ook gemakkelijker los te wrikken vergeleken met zeer strak samengedrukte cakes, wat resulteert in minder gebroken bladeren.
Dubbel verpakt
Terwijl gewone pu erh in één wikkel wordt verpakt, zijn alle Teasenz-theekoekjes dubbel verpakt. De buitenste papieren wikkel is extra dik om de taart te beschermen tegen overmatig vocht en onaangename geuren, terwijl de binnenste wikkel helpt de luchtvochtigheid te reguleren en de taart te laten ademen en optimaal te laten rijpen.
Wanneer u 5 taarten bestelt, wordt deze verzonden als 1 tong (verpakt in bamboebladeren).
| Provincie in China | Yunnan |
|---|---|
| Theeregio | Mengsong (1280m) |
| Oogst | 2007 |
| Theeseizoen | Lente |
| Watertemperatuur | 95 °C |
| Hoeveelheid / 500ml | 4 gram |
| Trektijd | 1-2 minuten |
| Hoeveelheid (traditioneel) / 100ml | 5 gram |
| Trektijd (traditioneel) | 10 sec |
| Theeplant | Da Ye Zhong |
| Thee in Chinees | 勐宋生普洱茶饼 |
| Glutenvrij | ja |
| Cafeïnegehalte | medium |
