2007 Torta di Tè Pu Erh Crudo dell'Albero Antico di Meng Song 200g
Come dice il proverbio "La pazienza è amara, ma il suo frutto è dolce". Pensiamo che non ci sia modo migliore per descrivere questo tè pu erh crudo.
È costituito da foglie raccolte durante la primavera del 2007 nella regione del tè di Meng Song (1280 m), che sono state trasformate in mao cha (tè pu erh sfuso), seguite da 15 anni di invecchiamento in forma sfusa. Ciò ha permesso alle foglie di tè di ottenere un carattere morbido e di accumulare un aroma ricco. Nel novembre 2022, le foglie sono state cotte a vapore, pressate manualmente a pietra in forme rotonde, essiccate al coperto e avvolte in un doppio avvolgimento per un ulteriore invecchiamento ottimale.
Profilo aromatico
Questo tè pu erh crudo infonde un liquore di tè all'arancia dorata con un profilo aromatico complesso di malto, caramello, miele e scorza d'arancia.
È difficile descriverlo a parole, ma un bevitore esperto di pu erh si renderà conto con quanta cura questo tè viene invecchiato. Sicuramente non è il tipico tè Pu'er vintage di cui ti pentirai di aver acquistato!
Come dice il proverbio "La pazienza è amara, ma il suo frutto è dolce". Pensiamo che non ci sia modo migliore per descrivere questo tè pu erh crudo.
È costituito da foglie raccolte durante la primavera del 2007 nella regione del tè di Meng Song (1280 m), che sono state trasformate in mao cha (tè pu erh sfuso), seguite da 15 anni di invecchiamento in forma sfusa. Ciò ha permesso alle foglie di tè di ottenere un carattere morbido e morbido e di accumulare un aroma ricco. Nel novembre 2022, le foglie sono state cotte a vapore, pressate manualmente a pietra in forme rotonde, essiccate al coperto e avvolte in un doppio avvolgimento per un ulteriore invecchiamento ottimale.
Profilo aromatico
Questo tè pu erh crudo infonde un liquore di tè all'arancia dorata con un profilo aromatico complesso di malto, caramello, miele e scorza d'arancia.
È difficile descriverlo a parole, ma un bevitore esperto di pu erh si renderà conto con quanta cura questo tè viene invecchiato. Sicuramente non è il tipico tè Pu'er vintage di cui ti pentirai di aver acquistato!
Questo tè può anche ricordare il classico tè nero dolce e salato Jin Jun Mei, mentre l'aroma che si infonde successivamente ricorda le note di miele che trovi in uno Yunnan Gold.
Best to Enjoy during Autumn & Winter
Besides its complex flavour, this pu erh offers amazing tea energy (cha qi). As it warms your body and calms the mind, we think the best time to enjoy this tea is during the Autumn and Winter season.
Origin: Meng Song
The tea leaves originate from Meng Song township (Menghai Tea region), were you find one of the oldest ancient tea areas in Yunnan. Located south of Meng Song, is the famous Nannuoshan mountain as wel las Gelanghe township.
Stone-pressed
Instead of compact machine compression, all Teasenz tea cakes are loosely stone-pressed. This results in minimal damage to the tea leaves and allows the cake to age faster and more uniformly. A loosely pressed tea cake is also easier to pry relative to very tightly compressed cakes, resulting in less broken leaves.
Double-wrapped
While regular pu erh is packed in a single wrapper, all Teasenz tea cakes are double wrapped. The outside paper wrapper is extra thick to protect the cake against excessive humidity and unpleasant odours, while the inner wrapper helps regulate humidity and allow the cake to breath and optimally age.
When you order 5 cakes it will be shipped as 1 tong (wrapped in bamboo leaves).
Steeping Instructions
When brewing the traditional way, we recommend to steep 5 grams of this tea with 100ml of water 95ºC (200ºF). Apply a steeping time 5-10 seconds for the first 4 steeps, than gradually increase the steeping time as according to taste.
For Western steeping, we recommend to steep 4 gram of tea leaves with 500ml of water for 1.5 minutes. For the second steep, apply a 2.5 minute steeping time.
With this tea cake we want to prove that with love and patience, nothing is impossible. We sincerely hope you’ll enjoy it as much as we do.
| Provincia | Yunnan |
|---|---|
| Regioni | Mengsong (1280m) |
| Anno | 2007 |
| Stagione | Primavera |
| Temperatura di infusione | 95 °C |
| Quantità / 500 ml | 4 grammi |
| Tempo di infusione | 1-2 minuti |
| Quantità (tradizionale) / 100 ml | 5 grammi |
| Tempo di infusione (tradizionale) | 10 sec |
| Pianta del tè | Da Ye Zhong |
| Nome tè in cinese | 勐宋生普洱茶饼 |
| Senza glutine | sì |
| Contenuto di caffeina | Medio |
