2023 Zheng Qi Tang oude boom Rauwe Pu Erh Theecake 200g

Zheng Qi Tang, Nasai & de 'Oost-Halve Berg'

De bladeren van deze theecake, geoogst in het voorjaar van 2023, zijn afkomstig van Zheng Qi Tang. Het dorp, met nog geen 200 inwoners, ligt in de Ma'an-berg, Mengku. Ma'an staat bij de lokale bevolking bekend als 'Oost-Halve berg', omdat het ten oosten van de Nanmeng-rivier ligt, die de Mengku-regio verdeelt. Aan de westkant van de rivier ligt de Bangma-berg, ook wel 'West Half Mountain' genoemd.

Zheng Qi Tang valt samen met het nabijgelegen Nasai Dazhai en Xiaocun onder de jurisdictie van het Nasai-dorp. Van de 3 dorpen is Zheng Qi Tang de thuisbasis van de oudste bomen.

Pu erh thee van Nasai wordt ook wel 'kleine Bingdao' genoemd, omdat de zoete en robuuste smaak lijkt op die van de beroemde Bingdao-berg.

Je kunt deze pagina bezoeken voor een introductie over de hele Mengku pu erh theeregio .

Perfecte rijping, steenpersen & dubbele verpakking

Voor de productie van onze Zheng Qi Tang pu erh-theecakes worden op traditionele wijze 160 kilogram verse theebladeren verwerkt (verwelken, roosteren, rollen en drogen) tot slechts 43 kg maocha (onafgewerkte, losse pu erh-thee).

/p>

Zoals bij elke Teasenz pu erh-cake laten we de maocha altijd eerst in losse vorm rijpen. Voor deze specifieke theecake werd de maocha 9 maanden gerijpt. In januari 2024 werd de maocha gestoomd en op steen geperst tot in totaal 200 taarten.

Zodra de taarten voldoende droog zijn, worden ze dubbel verpakt voor een optimale luchtcirculatie en vochtregulatie. Tenslotte worden ze per 5 koeken in bamboevellen gebonden voor extra bescherming tijdens opslag en transport.

Uitzonderlijke smaak & geur

Dit is een uitzonderlijk geurige en geruststellende thee, waarvan we het ten zeerste aanbevelen om ervan te genieten tijdens de lente- en herfstseizoenen. Het biedt een fris, maar toch warm bloemenpalet met een aanhoudend zoet honingaroma dat de tong omhult. Deze thee heeft ook complexe ondertonen van hout en mineralen.

2023 was geen gemakkelijk jaar voor het dorp. Door minder dan gemiddelde regenval was de oogst klein. De bladeren groeiden langzamer, maar verzamelden meer voedingsstoffen uit de boom, waardoor ze dikker, sterker en geuriger werden. Het uitstekende uithoudingsvermogen van de theebladeren getuigt van de sterke 'wil van de theebladeren om te overleven'.

Deze Zheng Qi Tang rauwe pu erh is heerlijk om nu van te genieten, maar je kunt ook besluiten te wachten en het natuurlijke fermentatieproces zijn gang te laten gaan.