Yingde Zwarte Thee - Ying Hong #9

Yingde-provincie

Aangezien het merendeel van de ambachtelijke theesoorten in China wordt geproduceerd in Yunnan, Zhejiang, Fujian en Anhui, is het de provincie Guangdong die de grootste populatie welvarende theeliefhebbers kent. De provincie heeft geen lange geschiedenis van theeteelt, maar het vochtige, subtropische klimaat en de overvloedige regenval maken het gebied ideaal voor het verbouwen van thee. Het is dus niet meer dan normaal dat de lokale bevolking hun eigen unieke theesoorten produceert en tegemoetkomt aan de lokale smaak.

In de 21e eeuw is de provincie Yingde uitgegroeid tot de meest gerenommeerde regio voor de productie van de beste zwarte thee van Guangdong. In het gebied zijn kleinschalige zwarte theeboerderijen ontstaan met een mooie toekomst voor zich. De eigenaren van de boerderijen worden aangemoedigd door het succes van collega-boeren in de Phoenix-bergen van Guangdong, die met succes oolong-theeën hebben geproduceerd die kunnen wedijveren met die uit de beroemde Wuyi-bergen van Fujian.

Ying Hong Jiu Hao-cultivar

Ying Hong #9 is een zorgvuldig gekweekte theeplantvariëteit, ontwikkeld in 1961 uit een Yunnan grootbladige cultivar. Het werd in 1986 gecertificeerd als een variëteit op provinciaal niveau en wordt geprezen om zijn vroege kieming, lange groeiperiode en hoge geschiktheid voor de productie van zwarte thee. De planten zijn groot met een halfopen uiterlijk, dichte vertakkingen en grote, ovaalvormige bladeren. De bladeren worden gekenmerkt door een lichtgroene kleur, glans, lichte naar binnen vouwen en golvende randen. De bloembladen zijn geelgroen, donzig en elke spruit bevat drie bladeren.