Lichuan Gongfu Zwarte Thee (Lichuan Hong)

Geschiedenis van Lichuan zwarte thee

Lichuan Kungfu zwarte thee, ook bekend als Lichuan Hong, heeft een rijke geschiedenis die meer dan 2800 jaar teruggaat in Lichuan, Hubei. Volgens historische gegevens verbouwen theeboeren in Lichuan al thee sinds de Westelijke Zhou-dynastie, en bloeide hun ambacht tijdens de Qing-dynastie.

De opkomst van Lichuan Kungfu zwarte thee, zoals we die nu kennen, gaat terug tot het midden van de 19e eeuw. Deze regio wordt gekenmerkt door hoge bergen en dichte bossen, waardoor de perfecte omgeving ontstaat waarin theebomen kunnen gedijen.

In 2018 kreeg Lichuan nationale aandacht toen de Chinese president Xi en de Indiase president Modi tijdens hun top in Wuhan een kopje Lichuan gongfu zwarte thee deelden. Tegenwoordig geldt deze thee als een van China's beste gongfu-zwarte theesoorten.

Lichuan Hong-verwerking en uiterlijk

Om Lichuan zwarte thee te produceren, worden verse theebladeren zorgvuldig met de hand geplukt tijdens het voorjaarsseizoen. Deze bladeren ondergaan een proces van verdorren, rollen, fermenteren en drogen. De resulterende thee heeft een dunne, strakke, platte en gelijkmatige vorm, met zichtbare gouden knoppen.

Bij het zetten onthult Lichuan zwarte thee een levendige rood-gouden tint, vergezeld van een rijke en aanhoudende geur, en een heerlijk zoete en zachte smaak.

Vergelijkbaar met onze Enshi Yulu groene thee, staat Lichuan zwarte thee bekend om zijn gezonde en overvloedige seleniumgehalte.