Huang Mei Gui (Gele Roos) Lapsang Souchong Zwarte Thee
Een kleine, experimentele batch Lapsang Souchong gemaakt van de cultivar Huang Mei Gui (Gele Roos). Het resultaat is een complexe zwarte thee die anders smaakt dan alle zwarte thee die je eerder dronk.
Gele roos (Huang Mei Gui) zwarte thee
Vergeleken met de traditionele Lapsang Souchong, die ongecompliceerd van smaak is, biedt deze versie, gemaakt van de cultivar Yellow Rose, een dikkere textuur, subtielere smaken, een betere complexiteit en een langere houdbaarheid. Het wordt gekenmerkt door een aromaprofiel van mineralen, kruiden, bloemen en hints van bessen.
Oolong thee of zwarte thee?
Aangezien de Yellow Rose-cultivar voornamelijk wordt gebruikt voor oolongthee uit Wuyishan (ook wel 'Wuyi-rotsthee' genoemd), zal de ervaren theedrinker de minerale basis herkennen die dergelijke oolongtheeën kenmerkt. Deze thee wordt echter nog steeds geclassificeerd als zwarte thee, omdat hij als zodanig wordt verwerkt.
Dit is dus een behoorlijk vermakelijke thee voor de nieuwsgierige geesten, die zich tussen de traditionele categorieën zwarte en oolongthee bevindt.
| Provincie in China | Fu Jian |
|---|---|
| Theeregio | Wuyishan (350m) |
| Oogst | 2023 |
| Theeseizoen | Lente |
| Watertemperatuur | 95 °C |
| Hoeveelheid / 500ml | 3 gram |
| Trektijd | 1 min |
| Hoeveelheid (traditioneel) / 100ml | 5 gram |
| Trektijd (traditioneel) | 5 sec |
| Theeplant | Huang Mei Gui |
| Thee in Chinees | 黄玫瑰正山小种 |
| Glutenvrij | ja |
| Cafeïnegehalte | medium |