Frusta di Bambù per Tè Matcha (Chasen) con 80 Setole

Ho davvero bisogno di una frusta matcha?

Anche se non è assolutamente necessario, è altamente consigliato. Puoi usare le fruste di metallo convenzionali, ma poiché hanno meno setole, il tuo matcha non sarà così schiumoso. Un montalatte o un frullatore è un'opzione migliore, anche se non otterrai la stessa consistenza. Alla fine della giornata, solo una frusta matcha aiuta a creare una consistenza liscia, senza grumi e spumosa.

Come pulire una frusta matcha?

Basta sciacquare la frusta con acqua tiepida e scrollarsi di dosso l'acqua in eccesso. Asciugare delicatamente con un panno pulito e lasciarlo asciugare completamente all'aria.

Come conservare una frusta matcha?

La corretta conservazione della frusta matcha è essenziale per preservarne la forma, la qualità e la funzionalità. Non conservare una frusta per matcha in un luogo umido poiché l'umidità può causare la muffa o il marciume del bambù. Questo è anche il motivo per cui è importante assicurarsi che la frusta sia completamente asciutta prima di riporla.

Puoi usare un kusenaoshi (supporto per cacciatore) per aiutare a mantenere la forma della frusta: un kusenaoshi è un supporto che tiene la frusta in posizione verticale e impedisce alle setole di piegarsi o arricciarsi. Permette inoltre all'aria di circolare intorno alla frusta, aiutandola ad asciugarsi più velocemente.

Infine, evita di riporre la frusta vicino a qualsiasi fonte di calore: il calore può far seccare e rompere il bambù, oltre a influire sul colore e sul sapore del tuo matcha. Tieni il tuo frullino lontano dalla luce diretta del sole, dai termosifoni, dai forni, dai microonde o dalle lavastoviglie.

Seguendo questi suggerimenti, puoi conservare la tua frusta matcha in modo da mantenerla in buone condizioni e pronta per la tua prossima tazza di tè!

Come usare una frusta Matcha

Utilizzare una frusta matcha è il modo migliore per preparare una tazza di tè matcha liscia e spumosa. Ecco i passaggi per utilizzare una frusta matcha:

• Immergere la frusta matcha di bambù in acqua tiepida per 1 minuto per aprire le setole: questo renderà la frusta più flessibile ed eviterà che si rompa o si spezzi.
• Aggiungi la polvere di matcha in una ciotola da tè a tesa larga. La quantità di polvere di matcha dipende dalle tue preferenze, ma una buona regola pratica è quella di utilizzare un cucchiaino (2 grammi) di polvere di matcha per 2 once (60 ml) di acqua.
• Aggiungi acqua calda nella ciotola: l'acqua deve essere compresa tra 65 e 75 C (150 e 170 F), non bollente.
• Sbatti il matcha e l'acqua con un movimento a zigzag: usa il polso per muovere rapidamente la frusta avanti e indietro, creando una forma a M o a W. Non premere la frusta sul fondo della ciotola, ma tienila appena sopra la superficie del liquido. Sbatti per circa 20-40 secondi o finché non vedi uno strato di bollicine che si forma sopra il tè.
• Goditi la tua tazza di tè matcha: puoi bere il tuo tè matcha direttamente dalla ciotola o, se preferisci, puoi versarlo in un'altra tazza.

Seguendo questi passaggi, puoi utilizzare una frusta matcha per preparare una perfetta tazza di tè matcha a casa. Buon divertimento!