Tè Nero Lichuan Gongfu (Lichuan Hong)

Storia del tè nero Lichuan

Il tè nero Lichuan Kungfu, noto anche come Lichuan Hong, ha una ricca storia che risale a oltre 2800 anni fa a Lichuan, Hubei. Secondo documenti storici, i coltivatori di tè del Lichuan coltivavano il tè sin dalla dinastia Zhou occidentale e la loro arte fiorì durante la dinastia Qing.

L'emergere del tè nero Lichuan Kungfu, come lo conosciamo oggi, può essere fatto risalire alla metà del XIX secolo. Questa regione è caratterizzata da alte montagne e fitte foreste, che creano l'ambiente perfetto per la prosperità delle piante da tè.

Nel 2018, il Lichuan ha attirato l'attenzione nazionale quando il presidente cinese Xi e il presidente indiano Modi hanno condiviso una tazza di tè nero gongfu del Lichuan durante il loro vertice a Wuhan. Oggi questo tè è uno dei migliori tè neri gongfu della Cina.

Elaborazione e aspetto del Lichuan Hong

Per produrre il tè nero Lichuan, le foglie di tè fresche vengono accuratamente raccolte a mano durante la stagione primaverile. Queste foglie subiscono un processo di appassimento, laminazione, fermentazione ed essiccazione. Il tè risultante presenta una forma sottile, stretta, piatta e uniforme, con boccioli dorati visibili.

Una volta preparato, il tè nero Lichuan rivela una vibrante tonalità rosso-dorata, accompagnata da una fragranza ricca e duratura e da un gusto deliziosamente dolce e morbido.

Simile al nostro tè verde Enshi Yulu, il tè nero Lichuan è rinomato per il suo contenuto sano e abbondante di selenio.