Tè Nero Lapsang Souchong Huang Mei Gui (Rosa Gialla)
Un piccolo lotto sperimentale di Lapsang Souchong ottenuto dalla cultivar Huang Mei Gui (rosa gialla). Il risultato è un tè nero complesso che ha un sapore diverso da qualsiasi tè nero mai assaggiato prima.
Tè nero alla rosa gialla (Huang Mei Gui)
Rispetto al tradizionale Lapsang Souchong, che ha un sapore semplice, questa versione realizzata con la cultivar Yellow Rose offre una consistenza più densa, sapori più delicati, una migliore complessità e una maggiore resistenza. È caratterizzato da un profilo aromatico di minerali, spezie, fiori e sentori di frutti di bosco.
Tè Oolong o tè nero?
Poiché la cultivar Yellow Rose viene utilizzata principalmente per il tè oolong del Wuyishan (noto anche come "tè della roccia Wuyi"), il bevitore di tè esperto riconoscerà la base minerale che caratterizza tali tè oolong. Tuttavia, questo tè è ancora classificato come tè nero, perché viene lavorato come tale.
Pertanto, questo è un tè piuttosto divertente per le menti curiose, che si posiziona tra le tradizionali categorie di tè nero e oolong.
| Provincia | Fujian |
|---|---|
| Regioni | Wuyishan (350m) |
| Anno | 2023 |
| Stagione | Primavera |
| Temperatura di infusione | 95 °C |
| Quantità / 500 ml | 3 grammi |
| Tempo di infusione | 1 min |
| Quantità (tradizionale) / 100 ml | 5 grammi |
| Tempo di infusione (tradizionale) | 5 sec |
| Pianta del tè | Huang Mei Gui |
| Nome tè in cinese | 黄玫瑰正山小种 |
| Senza glutine | sì |
| Contenuto di caffeina | Medio |
