2013 Zi Juan Lila Tekaka - Sheng Purple Tea 100g

Historia: Lila te upptäcks

1985 tog sig en grupp forskare djupt in i Yunnans skogar med ett ambitiöst mål – hitta en sällsynt isolerad typ av teträd med lila blad. Sedan femtiotalet hade lokala bönder rapporterat om detta ovanliga te. Men det var alltså inte förens 1985 som detta genombrott fick sin vetenskapliga bekräftelse.

Noggranna studier följde och experterna upptäckte till sin förvåning en unik smak avsevärt annorlunda från Yunnans vanliga storbladiga tekultivarer. Ett framsteg som påminde om när Shennong först upptäckte te. Te gjort på denna kultivar kallas numera för ‘zi juan’ (紫娟) vilket skulle kunna översättas till ‘lila skönhet’.

Nuförtiden är lila te fortfarande sällsynt. Det är definitivt inte något vanligt te men har en hängiven skara entusiaster som älskar den intensiva aromen detta te har att erbjuda.

Våra synpunkter

Teet karaktäriseras alltså av mörkt purpurfärgade blad som blir mörkgröna när de bryggs. Teet har fortfarande en gulaktig färg, men med en oneklig lila ton.

När du smuttar på detta te kommer du känna hur lent det är och hur det släcker din törst. Teet har en långvarig eftersmak och, på grund av dess späda ålder, en lätt men behaglig beska.

Teet duger fint att dricka nu men har också fantastisk potential för vidare åldring, vilket ger det mer ”cha qi” (teenergi). Varför inte köpa två så att du kan dricka en nu och spara en i några år för att pröva skillnaden?

Hälsofördelar: Antocyanin

För ett såhär välsmakande te kan hälsofördelarna kännas irrelevanta, men det är värt att nämna att lila zijuan-te innehåller mycket mer antocyaniner (en typ av polyfenol) relativt andra teer. Enligt vissa källor till och med 30 till 100 gånger så mycket! Antocyaninet syns speciellt under framställningen – när bladen rostas måste man vara riktigt snabb för att se till att bladen inte bränner fast.

Antocyaniner är en utmärkt antioxidant som hjälper till att förhindra hjärtproblem, ögonbesvär, UV-skada och förbättrar hudens elasticitet. Trots preliminära resultat runt detta nyfunna te krävs fortfarande mer akademiska studier för att bekräfta teets hälsoegenskaper.