Pu’er-tekaka 'Gu Hua Xiang' 200g - Pasha Gu Shu Från Hösten 2016

Vanligen är vårteer tjockare och starkare än höstteer. Men detta råa höst-puerh är ett undantag. Kakans blad växer på flera hundra år gamla teträd på Pasha-berget, 1700 meter över havet. Nyckeln är att träden bara skördas två gånger om året, vilket innebär att bladen hinner samla på sig mer smak och näring.

Se bara på hur kakan ser ut, så kan du se att de köttiga bladen har fått all omsorg de förtjänar. De har pressats manuellt för att se till att varje del av kakan blir extra hårt packad.

Om du är redo för en överraskning är smakerna och dofterna i detta puerhte en helt annan upplevelse jämfört med vanligt pu erh. Det har en underbar eftersmak (hui gan) och sinneshöjande djupa smaker.

Efter vår provsmakning kan vi bekräfta att bladen är feta och elastiska när de blötts upp. Detta indikerar att vi har hittat en liten upplaga av puer med fantastisk åldringspotential.

Om Pasha

”Pasha” betyder lång och rak på det lokala språket aini. Enligt lokalbefolkningen började Pasha-området bosättas på sjuttonhundratalet av män och kvinnor från Jinghong och Damenglong i Yunnan. Innan dess var det ett vilt område utan byar eller odlad mark. Området var bergigt och fullt av stora uråldriga träd. Men när aini-folket först bosatte sig här upptäckte de en bördig mark som lät dem odla en rad grödor och skörda det te som växer naturligt kring 1700 meter över havet. Tack vare en fin jordmån och idealt klimat är teträden i Pasha kända för sin tidiga knoppning och långa skördeperiod.