Mini Yunnan Tuocha Temix

En 70-gramspåse av denna härliga blandning innehåller cirka 12-13 bitar mognat tuo cha te. Det finns fyra olika typer, var och en med sin egen speciella smak.

Mognat shou pu er tuo cha te

Pu er te är en viktig del av den lokala kulturen i Yunnanprovinsen. För en nybliven pu er utforskare finns det mycket att lära för att verkligen uppskatta de många komplexa nyanserna hos denna tetyp. Beställ idag så kommer du snart ha dessa kvalitetstéer i din kanna! Var och en kommer direkt från Yunnan. Låt oss guida dig på din pu er resa här nedan!

Upplevelseguide

Brun: Börja med den platta tuocha som virats i brunt papper för att uppleva typiskt pu erh te. Tips: underskatta inte de små tebitarna – varje bit kan mycket väl räcka till flera kannor te. Försök få ut så många tedragningar som möjligt från varje bit! Försök lägga märke till skillnaden mellan de olika dragningarna.

Röd: När du nu är bekant med den klassiska smaken, gå vidare till den röda varianten. Packa upp den så ser du ett gulligt kubformat te. Detta spännande te har toner av apelsin!

Blå: Pröva därefter din tuocha med blått omslagspapper. Om det är första gången du prövar pu erh kan smaken komma som en överraskning. På kinesiska kallas aromen 糯米香 – ”doft av klibbigt ris”. En unik egenskap som du bara hittar hos pu erh, och som förstås kan ta lite tid att vänja sig vid.

Gul: Sist men inte minst avslutar vi vår färd med det gulinslagna paketet. Även denna mini tuocha har en doft av ris. Den viktigaste skillnaden från de andra tre sorterna är att detta är så kallat omognat sheng pu er te. Sheng pu er har karaktäriseras av en lättare, mer uppfriskande doft och smak. Låt det dra lite längre än de tre andra för att få ut lite mer smak. Efter denna vet du om du föredrar shou (brun, röd, blå) eller sheng (gul) pu er.

Vad är tuocha?

Tuocha innebär att te har pressats till kupolform. Om du tittar på bilderna kan du se att det påminner om ett fågelbo. Denna form hjälper ditt te torka bättre efter framställningen. Tuocha kan variera i storlek, från några gram till många kilo. Vanligen är det dock en mindre mängd pu er te som pressas i denna form. I Kina sägs det att namnet tuocha kommer från en gammal handelrutt längs floden Tuojiang.