Svart litchi te
Hur framställs svart litchi te?
Vårt te skördas under våren och lagras varsamt till sommar, då litchi mognar. Oskalade litchifrukter blandas med te och rostas tills det torkat. Den intensivt söta smaken och blommiga doften from litchi absorberas på så vis och skapar ett te som får det att vattnas i munnen med en unik smak och arom.
Hur brygger man svart te med litchi?
Använd gaiwan (en övertäckt liten keramisk kopp) eller tekanna. Låt dina telöv ingjutna med lychee dra i upp till fyra minuter i 95-gradigt vatten. Njut av den blommiga doften innan du smakar ditt te. Litchite är gott att dricka såväl kallt som varmt.
Vilken region kommer vårt svarta litchite ifrån?
Detta svarta te med litchismak kommer från Guangxi-provinsen i sydvästra Kina. Guangxi är känt som det område som producerar bäst litchi i Kina. Denna typ av te har en historia som räcker ända tillbaka till Tangdynastin för tusen år sedan. Det sägs att litchite då tillverkades exklusivt för Yang Guifei, en konkubin till Tangkejsaren Tang Xuanzong.
Provins | Fujian |
---|---|
Region | Wuyishan (350m) |
År | 2023 |
Årstid | Vår |
Dragtemperatur | 85 °C |
Mängd / 500ml | 3 gram |
Bryggningstid | 40s |
Mängd (traditionell) / 100ml | 5 gram |
Bryggningstid (traditionell) | 5 s |
Tebusken | Zhong Xiao Ye Zhong |
te namn på kinesiska | 荔枝红茶 |
Glutenfritt | Ja |
Koffeininnehåll | Högt |