Hälsosamt Oolong Te med Ginseng

Ginseng oolong (eller wulong) är ett kinesiskt te av högsta kvalitet. Många tror att detta te är en ny product, men denna vinnande kombination av te och ginseng nämndes redan år 741 f.Kr. i en historisk kinesisk text. För ungefär 500 år sedan blev detta ginseng oolong te en hovdryck, ett så kallat ”tribute tea” som serverades till den kinesiska kejsaren. Därför kallas detta te även för ”Kungste”.

Se hur vår teceremoniexpert Louise demonstrera hur man brygger en fin kopp oolong te med ginseng i tekanna.

Hälsoegenskaper

Förstklassiga spa i Kina älskar att servera denna vinnande tekombination eftersom den ger så många hälsoförmåner. Ginseng oolong betraktas av många som det bästa skönhetstéet eftersom det är rikt på antioxidanter som förhindrar hjärt- och kärlsjukdomar, avgiftar kroppen och förbättrar huden.

Te för viktminskning

Ginseng oolong används ofta som ett viktminskningste. Med regelbunden konsumption minskar det absorberingen av fett och kolhydrater i kroppen, hjälper till med matsmältningen och värmer magen. Samtidigt har har du nyttigt ginsengextrakt som stimulerar kroppen och återställer energinivån och stödjer immunsystemet.

Ginseng Oolong bryggning

Ginseng oolong är mer komprimerat än andra sorters oolongte, såsom Tieguanyin och Dahongpao. Därför kan det behövas lite extra ”kung fu” för att brygga detta te. Men oroa dig inte, du behöver inte lära dig någon kampsport, utan bara följa instruktionerna för ”kung fu-bryggning” nedan:

Innan du börjar, se till att du har kokhett vatten redan. Låt det inte svalna, då kommer inte tekulorna vecklas ut ordentligt. Det är bästa att använda en tekanna eller temugg med lock så att du bättre kan isolera och förvara hettan.

Brygg 3 gram ginseng oolong te i 5 minuter. Téet är klart när tebladen har vecklat ut sig helt. Häll sedan en kopp och njut av den uppfriskande och föryngrande ginsengdoften. Smutta härligt wulong följt av den söta eftersmaken av ginseng.

Den andra bryggningen kan vara kortare eftersom tebladen redan vecklats ut. Låt dra i två minuter andra gången, för att sedan öka tiden igen för senare bryggningar.

Ursprung

Vårt ginseng oolong har sitt ursprung på Taiwan, i fordom även känt som 'Formosa' (den vackra ön), där holländska handelsmän först började handla internationellt med detta te.