Lugnande krysantemum te - Tai ju hua cha

Förutom att brygga krysantemum ensamt kan du också blanda det med olika tesorter och andra ingredienser! I videon nedan kan du till exempel se te bryggt på en blandning av krysantemum och gojibär:

Vilka hälsofördelar kan man få av att dricka krysantemumte?

Kineser dricker löst krysantemumte för att bli av med överskottsvärme i kroppen och under måltider för att hjälpa till med matsmältningen. Men på senare tid har vetenskapliga studier upptäckt mycket mer långtgående effekter. Krysantemumte kan till exempel hjälpa mot förkylning och bihålebesvär på grund av den höga halten C-vitamin. Det har också antibakteriella och antivirala egenskaper. Dessutom är det koffeinfritt.

Vidare är krysantemumte känt för sin stimulerande effekt och används för att pigga upp hjärnan och sinnena. På ett kick blir du mer alert och lugn på en och samma gång! Du kan även pröva att dricka krysantemumte för att behandla halsåkommor och irriterade ögon.

Shennong, den legendariska grundaren av traditionell kinesisk medicin, sade om krysantemumte att en längre tids drickande kan “göra kroppen lätt, sakta ner åldrandet, och förlänga livet”.

Vad är skillnaden mellan krysantemumte och kamomillte?

Kamomill och krysantemum kommer från två närbesläktade växter i växtfamiljen Asteraceae. Kamomill produceras i Väst medan krysantemum produceras i Öst. Om du gillar kamomill kan vi varmt rekommendera att pröva denna kusin!

Hur brygger man ett lugnande te av krysantemum?

Vi rekommenderar att du brygger i krysantemumte i en täckt tekanna med ungefär 2 teskedar per 500 ml vatten. Brygg med hett vatten circa 95°C i 4-5 minuter under första och andra bryggningen och utöka sedan tiden för senare omgångar.