Bi Luo Chun Grönt Te

Vilken region kommer i Kina kommer Bi Luo Chun från?

Bi Luo Chun, även känt som Pi Luo Chun, växer i Dongting-bergen vid Taihu (Stora Sjön) i Jiangsuprovinsen i östra Kina. Perfekt klimat, jordmån och nederbörd gör det till en idealisk plats för att odla te. I hundratals år har de lokala bönderna odlat teträd sida vid sida med fruktträd, vilket ger Bi Luo Chun dess berömda blommigt fruktiga arom.

Hur brygger man Bi Luo Chun Te?

Bi Luo Chun är ett extremt ömtåligt grönt te och bör prepareras med varmt vatten. Använd 3-4 gram teblad i en keramisk tekanna utan lock, fyll till en tredjedel med 70 - 80°C hett vatten och låt dra i 30-40 sekunder, häll sedan på cirka 60°C hett vatten tills kannan är full och låt dra i ytterligare 20-30 sekunder. Biluochun-te kan vanligen bryggas upp till tre gånger. Återfyll kannan med nytt hett vatten upp till cirka 70% när en tredjedel av den första bryggningen återstår.

Vilka hälsofördelar har Bi Luo Chun?

Bi Luo Chun hjälper, i likhet med andra typer av grönt te, med att reducera risken för hjärt- och kärlsjukdomar, hål i tänderna, njurstenar och cancer, samtidigt som bentätheten och den kognitiva funktionen förbättras. Därtill kan det öka metabolismen och således vara ett bra te för viktminskning. Den unikt aromatiska smaken är förstås också naturligt lugnande.