Thé pu erh
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Région: Xishuangbanna
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Qu'est-ce que le thé Pu Erh ?

Le thé Pu Erh, également écrit Pu'er (普洱茶 en chinois), est un type spécial de thé qui trouve son origine dans la province chinoise du Yunnan. Cette catégorie de thé est nommée d'après la cille de Pu'er. Ce nom est apparu environ 1000 ans auparavant lorsque les personnes et les chevaux transportaient de nombreuses briques et gâteaux de thé depuis Pu'er vers les régions environnantes, y compris le Bengale, la Birmanie, le Tibet et le centre de la Chine. Cette relation commerciale est également nommée 'l'Ancienne Route du Thé' ou la 'Route du Thé à Cheval'.

Pu'er vs thé sombre

Du fait de sa popularité, le Pu'er est devenu le synonyme pour tout type de thé qui est post-fermenté. De ce fait, le terme n'est pas entièrement correct. Le terme officiel pour les thés post-fermentés est 'hei cha' (黑茶) ou 'thé sombre'. Ce terme est plus adapté car il y a également des thés sombres produits dans d'autres provinces telles que le Sichuan.

Pu Erh brut et mûr

Selon la méthode de traitement, il y a généralement deux types de Pu Erh : brut et mûr (ou 'sheng' et 'shou' en chinois). Le thé Pu Erh brut est produit selon la méthode originale pour laquelle les feuilles sont cueillies, séchées et torréfiées, ce qui aboutit au Pu Erh en feuilles également connu sous le nom de 'mao cha'. Ensuite, les feuilles libres sont compressées en gâteaux Pu Erh bruts. Parce que les gâteaux Pu Erh bruts peuvent prendre des années pour mûrir, un nouveau type de méthode de traitement fut inventée. Au lieu de compresser le mao cha directement en gâteaux, ils sont empilés pour une fermentation plus rapide dans des conditions contrôlées. Cette étape supplémentaire de traitement permet d'obtenir ce que l'on appelle le 'Pu Erh mûr'.

Acheter du thé Pu Erh en ligne

L'achat d'un bon Pu Erh est un vrai défi. Les prix varient beaucoup simplement parce que la qualité peut être très volatile. Heureusement, vous pouvez faire confiance à Teasenz pour sélectionner les meilleurs thés Pu Erh originaires de Chine qui peuvent être directement expédiés chez vous. La plupart de nos offres proviennent directement du producteur, garantissant leur authenticité. Notre collection de Pu Erh est diversifiée : vous pouvez avoir votre thé sous forme de feuilles libres ou sous forme comprimée. Et dans ce dernier cas, il y a différentes formes disponibles telles que les gâteaux, les briques et le Tuocha. En outre, nous offrons des thés issus aussi bien de petites exploitations familiales que de plus grands ateliers tels que Xiaguan et Dayi.