Thé Pivoine Blanche (White Peony) - Thé Bai Mu Dan
Provenant directement de son origine, ce beau thé blanc fait partie de la riche histoire du thé du Fujian. Notre Bai Mu Dan est plus fin que la plupart des alternatives que vous pouvez trouver en ligne, car il est cueilli sur la base de la norme officielle "1 bourgeon 2 feuilles". Les feuilles de thé sèches sentent aussi bon qu'elles en ont l'air : soyeuses et fleuries.
Bai Mu Dan : Origine
Ce thé blanc est sans aucun doute l'un des thés blancs les plus populaires de Chine. Pourtant, l'origine de son nom n'est pas claire. Certains disent que cela est dû au beau contraste des petites feuilles infusées (qui deviennent vertes) et des bourgeons de thé (qui restent de couleur blanche), ressemblant à des fleurs de pivoine blanche. D'autres associent le nom à l'arôme fleuri de ce thé blanc.
Province | Fujian |
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Région | Zhenghe (710m) |
Année | 2024 |
Saison | printemps |
Température d'infusion | 85 °C |
Quantité / 500ml | 3 g |
Temps d'infusion | 1 min |
Quantité (traditionnelle) / 100ml | 5 g |
Temps d'infusion (traditionnel) | 20 sec |
Cultivar de thé | Da Bai |
Nom chinois | 白牡丹 |
Sans gluten | oui |
Teneur en caféine | faible |