Récemment, nous avons eu cette question intéressante:
"Pensez-vous qu'utiliser une seule théière Yixing pour Dian Hong et Jin Jun Mei est acceptable, ou cela devrait être évité?"
Il n'y a pas de réponse directe à cela comme vous pouvez vous y attendre.
Dans un monde parfait, nous voulons dédier une théière Yixing par style de thé noir (Dian Hong, Jin Jun Mei), au lieu de préparer tous les thés noirs dans une seule théière Yixing. Cependant, il y a quelques contraintes:
Le Budget: Vous ne pouvez pas avoir le budget pour obtenir une bonne théière Yixing pour chaque thé que vous aimez. Si vous avez des contraintes du budget, il vaut mieux obtenir une bonne théière Yixing et infuser tous vos thés noirs, au lieu d’avoir deux qui sont moins chers et qui ne fonctionnent pas comme prévu.
Comment catégoriser: Même si vous prévoyez d'obtenir un Yixing pour chaque thé, il est toujours difficile de déterminer quelle théière vous devez utiliser. Pour Jin Jun Mei et Dian Hong, les différences sont assez évidentes, mais ce n’est pas le cas pour les oolongs Dancong et Wuyi. Certaines personnes achèteront simplement deux théières (une pour les oolongs Dancong et une pour les oolongs Wuyi). Mais parfois, Mais parfois, diviser par région pourrait ne pas être le meilleur choix. Les oolongs Dancong et Wuyi ont tous deux des styles similaires tels que le Mi Xiang (arôme de miel) ou le Shui Xian (fée aquatique). Il serait plus judicieux de regrouper les styles par théière plutôt que par région.
Fréquence d'utilisation: Si vous voulez aller à l'extrême, il y a une dernière chose à considérer. Disons que vous buvez régulièrement 10 types de thés différents et que vous souhaitez obtenir 10 théières. Vous devez vous demander si vous allez les utiliser assez souvent. Une théière Yixing a besoin de temps pour son entretien. Pour cela, vous devez l'utiliser assez fréquemment, afin qu'il puisse absorber suffisamment d'arôme de thé. De cette manière, la surface deviendra plus brillante et plus lisse, et le goût de votre thé améliorera lentement. Donc, si vous voulez dédier une théière à un thé que vous consommez 10 fois par an, cela ne vous aidera pas. Dans ce cas, vous préférez plutôt grouper les thés par type, vous pouvez donc utiliser la même théière Yixing plus souvent.
En conclusion, nous n'avons pas répondu à la question ci-dessus. Mais nous espérons que les considérations que nous avons données vous aideront à décider!